في قصر الإحياء اليوناني ، مخزن الخدم عبارة عن غرفة أو مساحة صغيرة تقع بين المطبخ وغرفة الطعام الرسمية. يتم استخدامه بشكل أساسي من قبل الخادم الشخصي أو الموظفين المنزليين لتخزين وإعداد مواد التقديم وتناول الطعام. عادةً ما يكون مخزن كبير الخدم مجهزًا بخزائن وأرفف وأسطح عمل لتخزين وترتيب الأواني الفضية والصينية والأواني الزجاجية وصواني التقديم. وغالبًا ما تشتمل أيضًا على حوض أو غسالة أطباق للتنظيف السريع وثلاجة صغيرة لتخزين العناصر القابلة للتلف. يعمل مخزن كبير الخدم كمنطقة انطلاق للوجبات ويسمح بتقديم خدمة فعالة خلال مناسبات تناول الطعام الرسمية.
تاريخ النشر: