في المنازل الريفية الفيكتورية ، تم تصميم المطابخ عادةً كمساحات وظيفية مع التركيز على الكفاءة. على الرغم من أن التخطيطات والتصاميم المحددة يمكن أن تتنوع ، يمكن ملاحظة بعض السمات والخصائص المشتركة:
1. صغيرة ومدمجة: كانت المطابخ الفيكتورية صغيرة نسبيًا ومدمجة مقارنة بالمعايير الحديثة. تم تصميمها لزيادة المساحة المتاحة إلى أقصى حد وكانت موجودة غالبًا في الجزء الخلفي أو الجانبي من المنزل ، بعيدًا عن مناطق المعيشة الرئيسية.
2. مثلث العمل: اتبعت المطابخ مفهوم مثلث العمل ، ووضع الحوض والموقد والثلاجة في ترتيب مثلث لتسهيل الحركة الفعالة أثناء الطهي. يهدف هذا التخطيط إلى تقليل المسافة المقطوعة بين هذه المناطق الرئيسية.
3. المواقد: تتميز العديد من المطابخ الفيكتورية بمدفأة كانت تستخدم كمصدر للطهي قبل انتشار استخدام الغاز أو المواقد الكهربائية. غالبًا ما تحتوي هذه المواقد على ميزات مدمجة مثل المواقد أو الأفران أو مقصورات التدفئة.
4. مغرفة المطبخ: تحتوي المنازل الريفية الفيكتورية الأكبر في بعض الأحيان على مغسلة منفصلة بجوار المطبخ. تم تخصيص مساحات لغسيل الأطباق وغسيل الأطباق وإعداد الطعام بشكل عام. لقد ساعدوا في الحفاظ على منطقة المطبخ الرئيسية نظيفة وأقل تشوشًا.
5. المغاسل: تم تجهيز المطابخ الفيكتورية أحيانًا بمنطقة غسيل لغسل الملابس ، وغالبًا ما تحتوي على مغسلة وحوض وعصر. كانت هذه المنطقة منفصلة عادةً عن منطقة الطهي الرئيسية وتُستخدم في الأعمال المنزلية.
6. التخزين: التخزين كان حاسما في المطابخ الفيكتورية. اشتمل التصميم على العديد من الخزائن والأرفف والمخازن لإيواء أدوات المطبخ والأواني والمكونات. كانت الخزائن المدمجة ذات الخزائن ذات الواجهة الزجاجية شائعة بشكل خاص لعرض الأواني الفخارية الفاخرة أو العناصر الزخرفية.
7. مناطق الخدم: في المنازل الريفية الفيكتورية الأكبر ، كانت هناك مناطق مخصصة للخدم للعمل. وشملت هذه المناطق مخزن كبير الخدم أو مخزن المؤن ، حيث يتم تخزين الأطباق وإعدادها قبل التقديم ، وقاعة الخدم ، حيث يأخذ الموظفون وجبات الطعام بشكل منفصل عن الأسرة.
8. الضوء الطبيعي والتهوية: أكدت المطابخ الفيكتورية على استخدام الضوء الطبيعي والتهوية. تم وضع النوافذ الكبيرة بشكل استراتيجي لجلب ضوء الشمس ، بينما تم استخدام النوافذ أو الأبواب القريبة من الموقد لتنفيس المطبخ وإزالة الدخان من منطقة الطهي.
من الضروري ملاحظة أن تصميمات المطبخ يمكن أن تختلف بناءً على الحجم والوضع الاجتماعي للمنزل الريفي الفيكتوري. قد تحتوي المنازل الأصغر أو ذات الدخل المنخفض على مطابخ أبسط وأكثر نفعية ، في حين أن المنازل الأكبر أو الأكثر ثراءً ستعرض تصاميم أكثر تفصيلاً وميزات إضافية.
تاريخ النشر: