تعد البستنة ذات الأسرة المرتفعة والبستنة التقليدية طريقتين مختلفتين لزراعة النباتات والخضروات. في حين أن كلتا الطريقتين تنطويان على زراعة المحاصيل وحصادها، إلا أن هناك اختلافات واضحة من حيث التقنيات المستخدمة للحصاد وتناوب المحاصيل. في هذه المقالة، سوف نستكشف كيف تختلف البستنة المرتفعة عن البستنة التقليدية في هذه الجوانب.
البستنة ذات السرير المرتفع
تتضمن البستنة ذات الأسِرَّة المرتفعة زراعة النباتات في أسِرَّة مرتفعة فوق مستوى سطح الأرض. يتم إنشاء هذه الأسِرَّة عادةً باستخدام إطارات خشبية أو مواد يمكنها تثبيت التربة في مكانها. يتم تعديل التربة في الأسِرَّة المرتفعة وإثرائها بالسماد والمواد العضوية، مما يخلق بيئة مناسبة لنمو النباتات.
تقنيات الحصاد في البستنة المرتفعة
في البستنة المرتفعة، يمكن أن تختلف تقنيات الحصاد اعتمادًا على المحصول المزروع. ومع ذلك، هناك بعض الممارسات الشائعة التي يتم استخدامها غالبًا:
- الحصاد الانتقائي: نظرًا للطبيعة المركزة والمنظمة للنباتات في الأسِرَّة المرتفعة، يمكن للبستانيين الوصول بسهولة إلى النباتات الفردية للحصاد. وهذا يسمح بالحصاد الانتقائي، حيث يتم قطف الفواكه أو الخضروات أو الأعشاب الناضجة أو الناضجة فقط، مع ترك الباقي لمواصلة النمو.
- الحصاد المستمر: توفر الأحواض المرتفعة الظروف المثالية لنمو النبات، مما يؤدي إلى فترات حصاد أطول. اعتمادا على المحصول، يمكن للبستانيين حصاد المنتجات بشكل مستمر على مدى فترة طويلة بدلا من الحصاد كله مرة واحدة.
- الزراعة المتعاقبة: مع الأسِرَّة المرتفعة، من الممكن تنفيذ تقنيات الزراعة المتعاقبة. ويتضمن ذلك زراعة محاصيل جديدة بمجرد حصاد المحصول السابق، مما يضمن الإمداد المستمر بالمنتجات الطازجة طوال موسم النمو.
تقنيات تناوب المحاصيل في البستنة ذات الأسرة المرتفعة
يعد تناوب المحاصيل ممارسة أساسية في البستنة للوقاية من الأمراض وتحسين خصوبة التربة وإدارة الآفات بشكل طبيعي. في البستنة ذات الأسرة المرتفعة، يمكن أن تختلف تقنيات تناوب المحاصيل قليلاً مقارنة بالبستنة التقليدية:
- التناوب على نطاق صغير: غالبًا ما تكون الأسرّة المرتفعة محدودة الحجم مقارنة بقطع أراضي الحدائق التقليدية. وهذا يعني أن تناوب المحاصيل قد يتضمن تناوب المحاصيل بين أحواض مختلفة بدلاً من التناوب عبر مساحات أكبر. ومن خلال تناوب المحاصيل بين الأسِرَّة، لا يزال بإمكان البستانيين تحقيق فوائد تناوب المحاصيل على نطاق أصغر.
- دوران زراعة الخلافة: كما ذكرنا سابقًا، تسمح الأسِرَّة المرتفعة بزراعة الخلافة. من حيث دورة المحاصيل، يمكن أن يكون ذلك مفيدًا لأنه يسمح بزراعة محاصيل مختلفة في نفس السرير خلال مواسم النمو المختلفة. بهذه الطريقة، يمكن زراعة نباتات ذات متطلبات غذائية مختلفة، مما يقلل من خطر استنفاد العناصر الغذائية في التربة.
- الزراعة المصاحبة: توفر الأسِرَّة المرتفعة أيضًا فرصة للزراعة المصاحبة، حيث يتم زراعة نباتات مختلفة ذات خصائص تكميلية معًا. يمكن أن تساعد هذه الممارسة في ردع الآفات وجذب الحشرات المفيدة وتحسين صحة النبات بشكل عام. من خلال اختيار النباتات المصاحبة بعناية، لا يزال بإمكان البستانيين تحقيق مستوى معين من دوران المحاصيل داخل الأسِرَّة المرتفعة.
البستنة التقليدية
تتضمن البستنة التقليدية الزراعة مباشرة على الأرض، إما في صفوف صغيرة أو في مساحات أكبر. غالبًا ما يتم تخفيف التربة وحرثها وتعديلها بالسماد أو الأسمدة لتوفير العناصر الغذائية الكافية للنباتات.
تقنيات الحصاد في البستنة التقليدية
في البستنة التقليدية، تشبه تقنيات الحصاد تلك المستخدمة في البستنة المرتفعة:
- الحصاد الانتقائي: تمامًا كما هو الحال في البستنة ذات الأسرة المرتفعة، يمكن للبستانيين حصاد المنتجات الناضجة أو الناضجة بشكل انتقائي في البستنة التقليدية أيضًا.
- الحصاد المستمر: اعتمادًا على المحصول وظروف النمو، يمكن للحدائق التقليدية أيضًا توفير فترات حصاد ممتدة، مما يسمح بمحاصيل متعددة طوال الموسم.
- الزراعة المتعاقبة: في حين أن الزراعة المتعاقبة ترتبط بشكل أكثر شيوعًا بالبستنة المرتفعة، فمن الممكن أيضًا تنفيذ هذه التقنية في الحدائق التقليدية عن طريق زراعة محاصيل جديدة بمجرد حصاد محصول سابق.
تقنيات تناوب المحاصيل في البستنة التقليدية
يتضمن تناوب المحاصيل في البستنة التقليدية تناوب المحاصيل عبر مساحات أكبر أو أقسام مختلفة من الحديقة كل عام. تتضمن بعض التقنيات المحددة ما يلي:
- دوران المحاصيل بأربعة حقول: تقسم تقنية دوران المحاصيل التقليدية الحديقة إلى أربعة أقسام متساوية الحجم. في كل عام، يتم تدوير المحاصيل عبر الأقسام، وفقًا لترتيب معين. ويساعد هذا التناوب على تحسين خصوبة التربة ومكافحة الآفات والأمراض.
- تناوب العائلات النباتية: هناك طريقة أخرى لتناوب المحاصيل تعتمد على العائلات النباتية. النباتات المختلفة التي تنتمي إلى نفس العائلة لها متطلبات غذائية مماثلة وتكون عرضة للآفات والأمراض المماثلة. من خلال تناوب المحاصيل من عائلات مختلفة كل عام، يمكن للبستانيين إدارة صحة التربة بشكل فعال والحد من مخاطر تفشي الآفات.
خاتمة
باختصار، هناك اختلافات ملحوظة بين البستنة ذات الأسرة المرتفعة والبستنة التقليدية من حيث تقنيات الحصاد وتناوب المحاصيل. تسمح البستنة المرتفعة بالحصاد الانتقائي والمستمر، بالإضافة إلى الزراعة المتعاقبة داخل نفس السرير. يمكن إجراء تناوب المحاصيل في الأسِرَّة المرتفعة على نطاق أصغر عن طريق تناوب المحاصيل بين الأسِرَّة المختلفة ودمج الزراعة المصاحبة. تشترك البستنة التقليدية في تقنيات حصاد مماثلة مع البستنة المرتفعة ولكنها غالبًا ما تستخدم تقنيات تناوب المحاصيل على نطاق أوسع مثل التناوب في الحقول الأربعة أو تناوب عائلات النباتات. إن فهم هذه الاختلافات يمكن أن يساعد البستانيين على اختيار النهج الأكثر ملاءمة لاحتياجاتهم وتحقيق أقصى قدر من النجاح في البستنة.
تاريخ النشر: