اكتسبت زراعة الحدائق شعبية في الآونة الأخيرة بسبب محدودية المساحة المتوفرة ورغبة سكان المناطق الحضرية في زراعة طعامهم. يتطلب حصاد وتخزين المنتجات من حديقة الشرفة تقنيات مناسبة لضمان أعلى مستويات الجودة والنضارة. ستناقش هذه المقالة أفضل الممارسات لهذه الأنشطة، بالإضافة إلى تقديم نصائح لإعداد التربة.
حصاد المنتجات من حديقة الشرفة
تبدأ عملية حصاد المنتجات من حديقة الشرفة عندما تكون الفواكه أو الخضروات في ذروة نضجها. فيما يلي بعض أفضل الممارسات التي يجب اتباعها:
- 1. راقب النباتات بانتظام: راقب نباتاتك عن كثب لتحديد متى تكون جاهزة للحصاد. النباتات المختلفة لها مؤشرات مختلفة للنضج، مثل اللون والحجم والملمس. ارجع إلى أدلة البستنة أو استشر الخبراء لمعرفة العلامات المحددة لكل نبات.
- 2. استخدام الأدوات المناسبة: التأكد من استخدام الأدوات المناسبة للحصاد لتجنب إتلاف النباتات. عادةً ما تكون المقصات أو المقصات الحادة هي الأفضل لتقطيع الفواكه أو الخضروات. استخدم يدًا لطيفة أثناء الحصاد لمنع حدوث كدمات أو سحق.
- 3. الحصاد في الصباح الباكر: الصباح هو أفضل وقت لحصاد المنتجات حيث تساعد درجات الحرارة الباردة ومستويات الرطوبة المرتفعة على الحفاظ على نضارتها. تجنب الحصاد خلال الأجزاء الأكثر حرارة من اليوم لمنع ذبول المنتج أو الجفاف.
- 4. قم بإزالة المادة النباتية غير المرغوب فيها: بمجرد حصاد المنتج المطلوب، قم بإزالة أي أوراق أو سيقان أو ثمار متعفنة من النباتات. وهذا يضمن دوران الهواء بشكل صحيح ويمنع انتشار الأمراض أو الآفات.
- 5. تخزين المنتجات بشكل صحيح: بعد الحصاد مباشرة، قم بتخزين المنتجات في حاويات أو عبوات مناسبة. تفضل بعض الخضار والفواكه التبريد، بينما يمكن تخزين البعض الآخر في درجة حرارة الغرفة. ابحث في متطلبات التخزين المحددة لكل نوع من المنتجات.
تخزين المنتجات من حديقة الشرفة
يعد التخزين السليم للمنتجات المحصودة أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ على نضارتها وقيمتها الغذائية. فيما يلي بعض أفضل الممارسات لتخزين فضل حديقة التراس الخاصة بك:
- 1. قم بتنظيف وتجفيف المنتجات: قبل تخزينها، قم بتنظيف الفواكه أو الخضروات لإزالة أي أوساخ أو حطام. تأكد من أنها جافة تمامًا، لأن الرطوبة يمكن أن تسرع من تلفها.
- 2. الفرز والفصل: قم بفرز المنتجات المحصودة على أساس النضج والحالة. افصلي أي عناصر تالفة أو مفرطة النضج عن الباقي، لأنها يمكن أن تفسد الدفعة بأكملها إذا تم تخزينها معًا.
- 3. اختر حاويات تخزين مناسبة: اختر الحاويات التي تسمح بتدفق الهواء والتهوية بشكل مناسب. على سبيل المثال، تعتبر السلال أو الأكياس الشبكية مثالية لتخزين البطاطس والبصل. تجنب استخدام حاويات محكمة الغلق لمعظم أنواع المنتجات، لأنها يمكن أن تسبب تراكم الرطوبة وتعزز الفساد.
- 4. الحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة المثلى: تختلف متطلبات درجة الحرارة والرطوبة للفواكه والخضروات المختلفة. بشكل عام، يفضل درجات الحرارة الباردة والرطوبة العالية لمعظم المنتجات. ارجع إلى المخططات أو الموارد عبر الإنترنت لتحديد الظروف المثالية لكل نوع من المنتجات.
- 5. تحقق بانتظام من وجود أي تلف: قم بفحص منتجاتك المخزنة بانتظام بحثًا عن أي علامات تلف، مثل العفن أو الاضمحلال أو الروائح غير العادية. قم بإزالة أي عناصر تالفة على الفور لمنع المزيد من التلوث.
تحضير التربة لبستنة الشرفة
يعد التحضير المناسب للتربة أمرًا ضروريًا لحديقة الشرفة الناجحة. اتبع هذه الممارسات لضمان ازدهار نباتاتك:
- 1. تقييم جودة التربة: اختبر التربة لتحديد مستوى الرقم الهيدروجيني ومحتواها من العناصر الغذائية. ويمكن القيام بذلك باستخدام مجموعة أدوات اختبار التربة أو عن طريق إرسال عينات إلى المختبر. بناءً على النتائج، قم بتعديل التربة بالمواد العضوية أو السماد أو الأسمدة لتحسين خصوبتها.
- 2. ضمان الصرف المناسب: الصرف الكافي أمر بالغ الأهمية لمنع التشبع بالمياه وتعفن الجذور. استخدم خلطات التربة جيدة التصريف أو أضف مواد مثل البيرلايت أو الفيرميكوليت لتحسين الصرف. بالإضافة إلى ذلك، تأكد من أن الحاويات الخاصة بك بها فتحات تصريف.
- 3. ضع في اعتبارك حجم الحاوية ووزنها: اختر الحاويات المناسبة لأنواع النباتات التي تنوي زراعتها. تعتبر الحاويات الصغيرة مناسبة للأعشاب أو الخضروات الصغيرة، بينما تكون هناك حاجة إلى حاويات أكبر للنباتات ذات الجذور الواسعة. تأكد من أن الحاويات خفيفة الوزن ولن تضيف وزنًا زائدًا إلى شرفتك.
- 4. خطط للدعم الرأسي: إذا كنت تخطط لزراعة النباتات المتسلقة أو الكروم، فقم بتوفير الدعم الرأسي مثل التعريشات أو الأوتاد. يساعد هذا على زيادة المساحة المتاحة ويمنع النباتات من الانتشار أو التشابك.
- 5. تجديد العناصر الغذائية بانتظام: مع نمو النباتات وإنتاج الفواكه أو الخضروات، تزداد متطلباتها من العناصر الغذائية. قم بإضافة الأسمدة العضوية أو السماد بانتظام لتجديد العناصر الغذائية الأساسية في التربة.
في الختام، يتطلب حصاد وتخزين المنتجات من حديقة الشرفة الاهتمام بالتفاصيل والممارسات المحددة. تعد المراقبة المنتظمة والأدوات المناسبة وحاويات التخزين المناسبة أمرًا حيويًا للحفاظ على نضارة الطعام. بالإضافة إلى ذلك، يعد إعداد التربة أمرًا بالغ الأهمية لتوفير العناصر الغذائية والظروف اللازمة لنمو النبات. باتباع أفضل الممارسات هذه، يمكنك الاستمتاع بحصاد وفير وتحقيق أقصى قدر من فوائد البستنة في الشرفة.
تاريخ النشر: