Римската мацела, известна също като пазарна зала или хранителен пазар, имаше следните ключови характеристики:
1. Това беше голямо, покрито пространство с множество сергии или магазини, продаващи различни видове пресни хранителни продукти като месо, риба, зърнени храни, зеленчуци , и плодове.
2. Пазарът често се намираше в централна част на града, което го правеше лесно достъпен за жителите и посетителите.
3. Macella е проектирана с ефективни системи за транспортиране на стоки, като рампи и макари, за преместване на тежки товари и ускоряване на процеса на продажба и възстановяване на запасите.
4. Мачелата също имаше съоръжения за изхвърляне и почистване на отпадъци, с канали и водоснабдителни системи за измиване и дезинфекция на подовете и сергиите.
5. Някои макели също имаха зони за готвене и приготвяне на храна, където клиентите можеха да сготвят и подправят покупките си по свой вкус.
Дата на публикуване: