Селски хранителен център или фермерски пазар е място, където фермери и други производители от околността се събират, за да продават своята продукция и други стоки директно на потребителите. Тези пазари могат да бъдат намерени както в градските, така и в селските райони и осигуряват лесен достъп до пресни, местно отгледани или произведени храни. Те често включват разнообразие от продукти, като плодове, зеленчуци, млечни продукти, месо, хляб и ръчно изработени занаяти. Хранителните центрове са по-широкообхватни в своите цели, тъй като осигуряват място за агрегиране на храни и разпространение на търговци на дребно, училища, болници и други институции, в допълнение към директните продажби на потребителите. Както селските хранителни центрове, така и фермерските пазари играят жизненоважна роля в подкрепата на местното селско стопанство и насърчаването на устойчиви хранителни системи.
Дата на публикуване: