1. Достъпност и видимост:
Уверете се, че опциите за здравословна храна са лесно достъпни и изложени на видно място. Уверете се, че плодовете, зеленчуците, пълнозърнестите храни и други хранителни опции са поставени на нивото на очите, докато нездравословните избори са по-малко видими или разположени по-далеч.
2. Физическо оформление и организация:
Проектирайте пространството, за да осигурите ясен поток и ефективно подреждане на хранителните продукти. Подредете пресни продукти, салатни барове и по-здравословни опции близо до входа или зоните за каса, като насърчите клиентите да направят по-здравословен избор още от самото начало.
3. Хранителна информация:
Осигурете ясна и точна хранителна информация, като например брой калории и списъци със съставки, за всички хранителни продукти. Покажете тази информация на видно място, за да помогнете на потребителите да направят информиран избор, когато избират своите ястия.
4. Представяне на храна:
Създайте атрактивни и визуално привлекателни дисплеи за опции за здравословна храна. Използвайте цветни табели, атрактивни опаковки и привлекателни аранжировки, за да привлечете вниманието към избора на хранителни вещества и да примамите клиентите да направят по-здравословен избор.
5. Контрол на порциите:
Предлагайте подходящи размери на порциите и насърчавайте умереността в консумацията. Използвайте по-малки чинии и контейнери, за да подпомогнете контрола на порциите, помагайки на хората да избегнат преяждането или избора на прекомерни размери на сервиране.
6. Образование и информация:
Осигурете образователни материали и ресурси за здравословно хранене и хранене. Предлагайте курсове по готвене, семинари или семинари, които обучават хората как да правят по-здравословен избор и да приготвят питателни ястия у дома.
7. Социална подкрепа:
Създайте пространства, които насърчават социалните връзки около здравословното хранене. Проектирайте общи зони за хранене, които насърчават взаимодействието и насърчават положителни разговори относно храненето и здравето.
8. Дизайн и разнообразие на менюто:
Уверете се, че менюто предлага разнообразие от здравословни и питателни опции, за да се погрижат за различни предпочитания и диетични ограничения. Включете сезонни и местни съставки, за да подобрите вкуса и свежестта.
9. Екологична устойчивост:
Помислете за включване на устойчиви практики, като снабдяване с храна на местно ниво, намаляване на хранителните отпадъци и използване на екологични опаковъчни материали. Насърчаване на връзката между здравословното хранене и опазването на околната среда.
10. Обратна връзка и оценка:
Редовно събирайте обратна връзка от клиенти и оценявайте ефективността на дизайна за насърчаване на здравословното хранене. Използвайте наблюдения, проучвания и други методи за събиране на данни, за да усъвършенствате непрекъснато и подобрявате оформлението и предложенията на пространството.
Дата на публикуване: