В грузинските колониални къщи различни видове домакински персонал обикновено са били наети да управляват домакинствата на богатите и влиятелни. Тези членове на персонала бяха отговорни за поддържането на къщата, обслужването на нейните жители и грижата за техните нужди. Част от обикновения домакински персонал в грузинските колониални къщи включваше:
1. Икономка: Икономката отговаряше за цялостното управление на домакинството, включително организирането и надзора на други членове на персонала, управлението на бюджетите и осигуряването на гладкото функциониране на домакинството.
2. Готвач: Готвачът отговаряше за планирането на хранене, пазаруването на хранителни стоки и приготвянето на ястия за домакинството. В по-големите домакинства може да е имало няколко готвачи или помощник-готвачи, които да се справят с натоварването.
3. Прислужници: Имаше различни видове прислужници, като камериерки или домашни прислужници, които отговаряха за общите задачи по домакинството, включително почистване, оправяне на легла, пране и организиране на жилищните пространства.
4. Иконом: Икономът отговаряше за трапезарията и килера. Техните отговорности включваха сервиране на ястия, управление на винарската изба, поставяне на сервизи и надзор на други мъже слуги.
5. Лакеи: Лакеите обикновено са мъже слуги, които се обличат в сложна ливрея и изпълняват различни задължения като пазене на врати, изпълнение на поръчки, носене на съобщения и подпомагане на официални събирания.
6. Медицинска сестра: В домакинства с малки деца или бебета ще бъде наета бавачка или бавачка, която да се грижи за нуждите на децата, включително хранене, къпане, обличане и наблюдение на общото им благосъстояние.
7. Градинар: Заможните домакинства често имат нает градинар, който отговаря за поддържането на градините, озеленяването и отглеждането на зеленчуци или плодове за домакинството. Градинарят може също така да се грижи за наличния добитък.
8. Кочияш: В домакинствата с карети ще бъде нает кочияш, който да се грижи за конете, да кара каретата и да поддържа оборудването.
9. Прислужници в миячката: Прислужничките в миячката отговаряха за миенето на чинии, тенджери и тигани, както и за извършването на други задачи за почистване в кухнята.
10. Перални камериерки: В по-големите домакинства посветените перални камериерки перат и гладят дрехи и спално бельо.
Това са само няколко примера за домашния персонал, който обикновено се наема в грузинските колониални къщи. Точният състав на персонала варира в зависимост от размера и богатството на домакинството.
Дата на публикуване: