V tomto článku probereme nejlepší způsoby, jak zabránit zkažení potravin a zachovat bezpečnost potravin v chladničce. Chladnička je nezbytným spotřebičem každé domácnosti, protože pomáhá udržovat naše potraviny čerstvé a bezpečné pro konzumaci. Pokud se však lednička správně neudržuje nebo nepoužívá, může se stát živnou půdou pro bakterie a může způsobit, že se potraviny zkazí a nebudou bezpečné.
Regulace teploty
Prvním krokem k udržení bezpečnosti potravin v chladničce je zajištění správné regulace teploty. Ideální teplotní rozsah pro chladničku je mezi 35 °F (1,7 °C) a 38 °F (3,3 °C). Tento teplotní rozsah pomáhá zpomalit růst bakterií a uchová potraviny déle čerstvé. K pravidelnému sledování teploty a provádění nezbytných úprav použijte teploměr chladničky. Nenechávejte dveře chladničky otevřené po delší dobu, abyste udrželi stálou teplotu.
Správně organizujte a skladujte potraviny
Správná organizace a skladování potravin v chladničce také hraje významnou roli v prevenci zkažení potravin. Postupujte podle těchto tipů:
- Umístěte syrové maso, drůbež a mořské plody do uzavřených nádob nebo plastových sáčků, abyste zabránili křížové kontaminaci. Uchovávejte je na spodních policích, abyste zabránili kapání na jiné potraviny.
- Uchovávejte ovoce a zeleninu v oddělených zásuvkách, protože některé druhy ovoce uvolňují etylen, který může urychlit zkázu zeleniny.
- Nepřeplňujte chladničku, protože to může bránit správné cirkulaci vzduchu a vést k nerovnoměrnému chlazení.
- Zbytky označte a datujte, abyste měli přehled o jejich čerstvosti. Spotřebujte je během několika dnů.
- Ke skladování zbytků používejte vzduchotěsné nádoby nebo obaly, abyste zabránili šíření pachů a chutí.
Vyčistěte a udržujte chladničku
Kromě správného skladování je nezbytné pravidelné čištění a údržba chladničky:
- Okamžitě setřete jakékoli rozlité látky nebo netěsnosti, abyste zabránili růstu bakterií nebo plísní.
- Okamžitě odstraňte prošlé nebo zkažené potraviny, abyste zabránili kontaminaci jiných položek.
- Vnitřek chladničky pravidelně čistěte jemným čisticím prostředkem nebo roztokem jedlé sody. Vyhněte se používání agresivních chemikálií, které mohou přijít do styku s potravinami.
- Pravidelně odmrazujte mrazničku, abyste zabránili hromadění ledu, které může ovlivnit účinnost chlazení.
- Zkontrolujte a vyčistěte spirály chladničky na zadní nebo spodní straně, abyste zajistili správné proudění vzduchu a energetickou účinnost.
Seznamte se s pokyny pro skladování potravin
Seznamte se se správnými pokyny pro skladování potravin, abyste předešli nemocem přenášeným potravinami:
- Věnujte pozornost datům expirace a zlikvidujte všechny položky, jejichž platnost vypršela.
- Pro optimální podmínky skladování dodržujte pokyny na balených potravinách.
- Uvědomte si specifické požadavky na potraviny podléhající rychlé zkáze, jako je maso, mléčné výrobky a zbytky.
- Udržujte syrové a vařené potraviny oddělené, abyste zabránili křížové kontaminaci.
- Vejce skladujte v původním obalu, aby si zachovala jejich čerstvost a kvalitu.
Pravidelně kontrolujte a vyměňujte těsnění
Těsnění nebo těsnění kolem dveří chladničky hrají zásadní roli při udržování teploty a zabránění úniku vzduchu. V průběhu času se tato těsnění mohou opotřebovat nebo uvolnit, což ovlivňuje účinnost chladničky. Pravidelně kontrolujte těsnění, zda nejeví známky poškození nebo opotřebení, a v případě potřeby je vyměňte.
Vyvarujte se přeplnění nebo nedostatečného plnění
Správné využití úložného prostoru v chladničce je důležité pro zachování bezpečnosti potravin. Přeplnění chladničky může bránit správnému proudění vzduchu a vést k nerovnoměrnému chlazení. Na druhou stranu nedostatečné naplnění chladničky může způsobit teplotní výkyvy. Snažte se naplnit chladničku na přibližně 75–80 % kapacity, abyste zajistili dostatečné proudění vzduchu a regulaci teploty.
Závěr
Dodržováním těchto tipů můžete zabránit zkažení potravin a zachovat bezpečnost potravin ve vaší chladničce. Správná kontrola teploty, organizace, čištění a porozumění pokynům pro skladování potravin jsou zásadní pro udržení čerstvých, bezpečných a chutných potravin. Pravidelná údržba a kontroly pomohou zajistit dlouhou životnost a účinnost vaší chladničky, v konečném důsledku vám ušetří peníze a zabrání zbytečnému plýtvání potravinami.
Datum publikace: