Úvod
Espalier a doprovodná výsadba jsou techniky používané zahradníky k maximalizaci prostoru a podpoře zdravého růstu rostlin. Espalier odkazuje na praxi tréninku stromů nebo keřů, aby rostly na ploché, svislé rovině u zdi nebo mřížoví. Doprovodná výsadba zahrnuje strategické umístění různých rostlin pro posílení jejich růstu a kontrolu škůdců.
Tradiční lékařské použití
Espaliered rostliny byly využívány pro své léčivé vlastnosti po staletí. Některé bylinky a léčivé rostliny, jako je heřmánek, levandule a rozmarýn, lze vycvičit tak, aby rostly v espalierované formě. Tyto rostliny se často používají v tradiční medicíně k léčbě různých onemocnění.
- Heřmánek pravý: Z rostlin heřmánku Espaliered lze připravit uklidňující čaj, který napomáhá trávení a podporuje relaxaci.
- Levandule: Rostliny levandule Espaliered jsou známé pro své uklidňující a aromatické vlastnosti. Květiny lze použít k výrobě éterických olejů, bylinných čajů a dalších produktů.
- Rozmarýn: Rostliny rozmarýnu Espaliered se již dlouho používají v tradiční medicíně pro svou schopnost zlepšit paměť a koncentraci. Listy lze použít při vaření a vaření bylinných čajů.
Společná výsadba může také přispět k tradičním léčebným postupům. Například při společné výsadbě rozmarýnu a levandule může jejich kombinovaná vůně pomoci zmírnit stres a úzkost.
Tradiční kulinářské využití
Espaliered rostliny mohou dodat zahradě jedinečný estetický vzhled a zároveň sloužit praktickým kulinářským účelům. Mnoho bylin a ovoce se běžně cvičí pomocí techniky espalier k vytvoření jedlých zdí nebo plotů.
- Jabloně: Jabloně s jabloněmi lze připevnit ke zdi nebo mřížoví, což umožňuje snadnější údržbu a sklizeň. Jablka lze použít v různých kulinářských receptech, jako je jablečný koláč nebo jablečná omáčka.
- Hrozny: Espaliered vinná réva se běžně používá k vytvoření krásných stěn pokrytých vinnou révou. Hrozny lze použít k jídlu čerstvé, k výrobě šťávy nebo vína.
- Kiwi: Espaliered rostliny kiwi mohou produkovat jedlé plody, které mají vysoký obsah vitamínů a antioxidantů.
Při doprovodné výsadbě mohou specifické kombinace rostlin zlepšit chuť a nutriční výhody ovoce a zeleniny. Předpokládá se například, že společné zasazení rajčat a bazalky zlepší chuť rajčat.
Výhody Espalier a Companion Planting
Kromě tradičního lékařského a kulinářského použití nabízí espalier a doprovodná výsadba několik výhod:
- Optimalizace prostoru: Vertikální růst espalierovaných rostlin umožňuje zahradníkům maximalizovat omezený prostor pěstováním stromů nebo keřů u zdí nebo mříží.
- Hubení škůdců: Doprovodná výsadba může pomoci přirozeně odradit škůdce. Například výsadba měsíčku lékařského vedle zeleniny může odvrátit škodlivý hmyz.
- Zlepšené opylení: Některé kombinace rostlin přitahují opylovače, jako jsou včely, což zlepšuje opylení okolních plodin a v konečném důsledku zvyšuje výnos.
- Vizuální přitažlivost: Espaliered rostliny vytvářejí vizuálně příjemné vzory, když jsou přichyceny ke stěnám a dodávají zahradě umělecký prvek.
- Jednodušší údržba: Rostliny espaliered se snadněji stříhají, zalévají a sklízejí díky jejich řízenému růstu.
Závěr
Espalier a doprovodné techniky výsadby byly využívány pro jejich tradiční léčebné a kulinářské použití po staletí. Tyto postupy nabízejí různé výhody, včetně optimalizace prostoru, přirozené kontroly škůdců, zlepšeného opylení, vizuální přitažlivosti a snadnější údržby. Kombinací těchto technik mohou zahradníci vytvářet krásné a produktivní zahrady a zároveň si užívat léčivých a kulinářských výhod rostlin, které pěstují.
Datum publikace: