Pokud jde o vytvoření jedlého květinového záhonu, můžete si vybrat z mnoha odrůd, které poskytují nejen ohromující vizuální zobrazení, ale také nabízejí nádherný kulinářský zážitek. Jedlé květiny se po staletí používají v různých kuchyních a kulturách a dodávají pokrmům chuť, barvu a texturu. Začlenění těchto krásných květů do vašeho květinového záhonu nejen zvyšuje jeho estetickou přitažlivost, ale také otevírá kreativní možnosti v kuchyni.
1. Měsíček lékařský
Měsíček, také známý jako měsíček, se vyznačuje zářivými žlutými a oranžovými okvětními lístky, které dodají každé zahradě nával barev. Jeho jemná pepřová chuť se často používá k vylepšení salátů, polévek a čajů. Měsíček je také známý pro své léčivé vlastnosti a lze jej použít ke zklidnění podráždění pokožky nebo k výrobě léčivých mastí.
2. Nasturtium
Květy lichořeřišnice se dodávají v různých odstínech červené, oranžové a žluté a jejich jedinečná kořenitá chuť dodává salátům a dalším pokrmům pikantní šmrnc. Tyto květiny se také používají v bylinné medicíně pro své antimikrobiální a antioxidační vlastnosti.
3. Viola
Květiny violy, běžně známé jako Johnny Jump-Ups, se vyznačují okouzlujícími a barevnými okvětními lístky, díky nimž jsou skvělým doplňkem každého květinového záhonu. Mají jemnou květinovou chuť a často se používají k ozdobení salátů, dezertů a nápojů.
4. Maceška
Macešky se dodávají v široké škále barev, včetně fialové, žluté, oranžové a bílé. Jejich jemné okvětní lístky mají jemnou, lehce nasládlou chuť, díky čemuž jsou ideální pro přidání nádechu elegance do dezertů, koktejlů a salátů.
5. Růže
Okvětní lístky růže mají jemnou vůni a jemnou květinovou chuť. Lze je použít k vyluhování octa, vylepšení sladkých dobrot, jako jsou koláče a želé, nebo dokonce k přípravě čaje z okvětních lístků růže. Je důležité si uvědomit, že ne všechny růže jsou jedlé, takže se ujistěte, že vyberete odrůdy výslovně označené jako jedlé.
6. Levandule
Květy levandule jsou známé pro svou uklidňující vůni a běžně se používají v esenciálních olejích a parfémech. Lze je však použít i v kulinářských aplikacích. Sladká květinová chuť levandule se dobře hodí ke sladkým i slaným pokrmům a lze ji začlenit do sirupů, pečiva a nápojů.
7. Brutnák lékařský
Květy brutnáku se vyznačují krásnými modrými okvětními lístky a mají jemnou chuť podobnou okurce. Lze je použít k ozdobení salátů, dezertů a koktejlů. Květy brutnáku lékařského jsou také velmi atraktivní pro včely, takže jsou skvělým doplňkem každého květinového záhonu pro zahradničení přátelské k opylovačům.
8. Měsíček lékařský
Květy měsíčku jsou v různých odstínech žluté a oranžové a mají jemně citrusovou chuť. Často se používají k přidání barvy a pikantní chuti do salátů, rýžových jídel a bylinných čajů.
9. Denivka
Květy denivky mají různé barvy a mají mírně sladkou a travnatou chuť. Mohou se konzumovat čerstvé nebo vařené a často se používají do smažených hranolků nebo se míchají do salátů. Je důležité si uvědomit, že pouze okvětní lístky denivky jsou jedlé a ostatní části rostliny nikoli.
10. Pažitka
Květy pažitky představují krásné fialové koule složené z drobných kvítků. Jejich chuť se podobá chuti listů jejich rostliny, s jemnou cibulovou chutí. Květy pažitky lze posypat saláty, použít jako ozdobu do polévek a zeleninových pokrmů nebo dokonce zapracovat do ochucených másel.
Při navrhování jedlého květinového záhonu zvažte barvy, výšku a dobu květu různých odrůd květin, abyste vytvořili atraktivní vizuální uspořádání. Kromě toho se ujistěte, že květiny jsou pěstovány organicky a jsou bezpečné pro konzumaci. Vyhněte se používání pesticidů nebo jiných chemikálií, které mohou být při požití škodlivé.
Nezapomeňte si prostudovat všechny specifické pokyny nebo omezení pro jedlé květiny, protože někteří jedinci mohou mít alergie nebo citlivost na určité květy. Experimentování s různými kombinacemi a recepty vám umožní plně ocenit krásu a chuť těchto oblíbených odrůd jedlých květin.
Datum publikace: