Ve venkovském domku často najdete řadu vydatných a uklidňujících receptů, které využívají sezónní místní suroviny. Zde je několik příkladů:
1. Pečená večeře: Klasická pečená večeře s pečeným masem (jako je hovězí, kuřecí nebo vepřové), bramborami, zeleninou (jako je mrkev, hrášek a zelené fazolky) a omáčkou.
2. Cottage Pie/Shepherd's Pie: Slaný koláč vyrobený z mletého hovězího nebo jehněčího masa, vařený se zeleninou (cibule, mrkev, hrášek), přelitý bramborovou kaší a pečený dozlatova.
3. Polévky a dušená jídla: Vydatné polévky, jako je bramborová pórková polévka, zeleninová polévka nebo hovězí dušené maso, jsou oblíbené, protože mohou být vyrobeny z různých ingrediencí a jsou ideální na zahřátí v chladnějších dnech.
4. Koláčky: Tradiční britské koláčky, sladké i slané, se často pečou ve venkovských chalupách. Obvykle se podávají s džemem a sraženou smetanou k odpolednímu čaji.
5. Ovocné drobenky: Ovocné drobenky, jako je jablečný nebo ostružinový, jsou lahodné dezerty, které využívají sezónní ovoce. Mají drobivou polevu vyrobenou z mouky, másla a cukru.
6. Koláče a koláče: Domy s chatami mají často spoustu ovoce a bobulovin, takže koláče a koláče jsou oblíbenou volbou. Běžně se vyrábí jablečný koláč, ovocné tartaletky nebo koláče z bobulí.
7. Pudinky: Tradiční britské pudinky jako lepkavý karamelový pudink, jablečný pudink nebo pudink s chlebem a máslem jsou shovívavými dezerty, které si často pochutnáváte na venkovských chalupách.
8. Pečení: Pečení je běžnou činností na venkovských chalupách a najdete v něm recepty jako Victoria piškot, perník, křehké sušenky nebo tradiční čajové bochníky, které se připravují.
Toto je jen několik příkladů, ale konkrétní recepty připravené ve venkovském domě budou záviset na regionu, dostupnosti surovin a osobních preferencích kuchaře.
Datum publikace: