Pro ty, kteří se zabývají vnitřním zahradnictvím a pěstují ovocné stromy uvnitř, je nezbytné pochopit nejlepší strategie pro skladování a uchovávání sklizeného ovoce. V tomto článku prozkoumáme některé účinné metody, jak zajistit dlouhověkost a čerstvost ovoce pěstovaného uvnitř.
1. Sklizeň ve správný čas:
Důležité je sklízet plody ve správné fázi zralosti. To se bude lišit v závislosti na druhu ovoce, které pěstujete uvnitř. Například citrusové plody by se měly sbírat, když dosáhnou plné barvy a lze je snadno oddělit od stromu. Na druhou stranu by se jablka měla sklízet, když jsou plně zralá a lze je snadno odkroutit z větví.
Sklizením ve správnou dobu zajistíte, že plody budou mít optimální chuť a budou méně náchylné ke zkažení během skladování.
2. Správná manipulace a čištění:
Po sklizni je důležité s plody zacházet opatrně, aby nedošlo k jejich otlačení nebo poškození. Opatrně je umístěte do nádoby nebo koše, dbejte na to, abyste je nepřetížili, aby nedošlo k jejich rozdrcení. Je vhodné manipulovat s plody za stonky nebo koruny, než je přímo mačkat.
Před uskladněním je třeba ovoce očistit, aby se odstranily veškeré nečistoty a nečistoty. Vyvarujte se však jejich nadměrnému mytí nebo používání pracích prostředků, protože to může negativně ovlivnit jejich chuť a strukturu.
3. Chlazení nebo chlazení:
Mnoha pokojovým plodům prospívá skladování při nízkých teplotách. V závislosti na ovoci je můžete skladovat v lednici nebo chlazené místnosti s teplotním rozsahem 32-40 °F (0-4 °C). Tato metoda zpomaluje proces zrání a prodlužuje trvanlivost plodů.
Mějte na paměti, že ne všemu ovoci se daří v nízkých teplotách. Tropické ovoce, jako jsou banány a ananas, je lepší skladovat při pokojové teplotě, aby si zachovaly optimální chuť a texturu.
4. Použití prodyšných nádob:
Výběr správné nádoby pro skladování vnitřního ovoce je zásadní, aby se zabránilo nadměrnému nahromadění vlhkosti, což může vést k hnilobě. Vyberte si prodyšné nádoby vyrobené z materiálů, jako je dřevo, proutí nebo síťovina. Tyto nádoby umožňují správné proudění vzduchu a snižují riziko plísní nebo hniloby.
Vyhněte se používání vzduchotěsných plastových sáčků nebo nádob pro skladování ovoce, protože mohou zachycovat vlhkost a podporovat kažení. Místo toho ovoce volně zakryjte prodyšnou látkou nebo papírovou utěrkou, aby se k nim nedostal prach a hmyz.
5. Pravidelná kontrola a třídění:
Je důležité pravidelně kontrolovat uskladněné plody, zda nejeví známky zkažení nebo hniloby. Okamžitě odstraňte poškozené nebo rozkládající se plody, abyste zabránili šíření plísní nebo bakterií na zbývající plody.
Třídění plodů podle jejich zralosti nebo stavu může také pomoci při jejich efektivním využití. Upřednostněte nejprve konzumaci nejzralejších plodů, protože mají kratší trvanlivost ve srovnání s nezralými.
6. Zmrazování nebo konzervování:
Pokud máte dostatek sklizeného ovoce, zvažte jeho zmrazení nebo uchování pro dlouhodobé skladování. Mražení ovoce je vynikající volbou pro zachování jejich nutriční hodnoty a chuti.
Pro zmrazení plody důkladně omyjte a osušte, odstraňte pecky nebo semena a rozdělte je na malé porce. Kousky ovoce položte na plech vyložený pečicím papírem a zmrazte je. Po zmrazení je přeneste do vzduchotěsných nádob nebo mrazicích sáčků.
Konzervování ovoce lze provést technikami, jako je zavařování, výroba džemů nebo želé nebo dehydratace. Tyto metody vám umožní vychutnat si ovoce vypěstované uvnitř i mimo sezónu.
Závěr:
Skladování a uchovávání plodů sklizených z pokojových stromů vyžaduje správné znalosti a techniky. Sklizením ve správnou dobu, pečlivým zacházením s ovocem a jeho čištěním, používáním správných skladovacích nádob, pravidelnou kontrolou a tříděním a zvážením metod zmrazování nebo konzervace můžete prodloužit životnost svého ovoce pěstovaného v interiéru a užívat si jeho čerstvost a chuť po delší dobu. doba.
Datum publikace: