Při přestavbě kuchyně je důležitým rozhodnutím výběr správné varné desky. Na trhu jsou tři hlavní typy varných desek – plynové, elektrické a indukční. Každý typ má svůj vlastní soubor výhod a nevýhod, o kterých budeme diskutovat níže.
Plynové varné desky
Plynové varné desky jsou oblíbenou volbou již mnoho let a nadále jsou preferovanou volbou pro profesionální kuchaře a nadšence do vaření. Zde jsou výhody a nevýhody plynových varných desek:
- výhody:
- Okamžité teplo: Plynové varné desky poskytují okamžité teplo, což vám umožní okamžitě začít vařit. Díky tomu jsou ideální pro úkoly, které vyžadují rychlé změny teploty, jako je opékání nebo vaření.
- Přesné ovládání: Plynové varné desky nabízejí přesnou regulaci teploty, což vám umožní nastavit úroveň tepla přesně podle vašich potřeb vaření.
- Vizuální plamen: Viditelný plamen na plynové varné desce poskytuje vizuální indikaci úrovně tepla, což někteří lidé považují za esteticky příjemné.
- Kompatibilní s veškerým nádobím: Plynové varné desky lze použít s jakýmkoli typem nádobí, včetně nerezové oceli, litiny a mědi.
- Nevýhody:
- Vyšší náklady na instalaci: Plynové varné desky vyžadují instalaci plynového potrubí ve vaší kuchyni, což může být nákladné, pokud jej ještě nemáte.
- Možnost úniku plynu: U plynových varných desek existuje malé riziko úniku plynu, což může být bezpečnostní problém, pokud není správně udržován.
- Náročnější na čištění: Plynové varné desky mají více štěrbin a součástí, takže jejich čištění je ve srovnání s jinými typy varných desek o něco náročnější.
Elektrické varné desky
Elektrické varné desky si v posledních letech získaly oblibu díky svému elegantnímu designu a snadnému použití. Pojďme se podívat na výhody a nevýhody elektrických varných desek:
- výhody:
- Nižší náklady na instalaci: Elektrické varné desky lze nainstalovat jednoduchým zapojením do stávající elektrické zásuvky, čímž ušetříte náklady na instalaci plynového potrubí.
- Snadné čištění: Elektrické varné desky mají hladký skleněný povrch, který se snadno čistí a nemají žádné štěrbiny, kde by se mohly zachytit potraviny.
- Bezpečné: Vzhledem k tomu, že zde není otevřený plamen, jsou elektrické varné desky obecně považovány za bezpečnější než plynové varné desky.
- Rovnoměrné rozložení tepla: Elektrické varné desky zajišťují rovnoměrné rozložení tepla po celé varné ploše, což má za následek konzistentní výsledky vaření.
- Nevýhody:
- Pomalejší odezva na teplo: Elektrickým varným deskám nějakou dobu trvá, než se zahřejí a vychladnou, což může být nevýhoda, pokud požadujete rychlé změny teploty.
- Menší kontrola nad teplotou: Elektrické varné desky mají často předdefinovaná nastavení teploty, což omezuje vaši schopnost provádět přesné úpravy teploty.
- Kompatibilita s nádobím: Ne všechny typy nádobí jsou kompatibilní s elektrickými varnými deskami. Nejlépe fungují s pánvemi a hrnci s plochým dnem.
Indukční varné desky
Indukční varné desky jsou na trhu relativně nové a získaly si oblibu díky své energetické účinnosti a pokročilé technologii. Zde jsou výhody a nevýhody indukčních varných desek:
- výhody:
- Energeticky úsporné: Indukční varné desky využívají elektromagnetickou technologii, která přímo ohřívá nádobí, což vede k rychlejšímu vaření a menšímu plýtvání teplem.
- Rychlá tepelná odezva: Indukční varné desky se rychle zahřívají a poskytují přesnou regulaci teploty, takže jsou ideální pro úkoly, které vyžadují okamžité změny teploty.
- Bezpečné použití: Indukční varné desky ohřívají pouze nádobí, takže povrch zůstává na dotek chladný. Díky tomu je jejich použití bezpečnější, zvláště pokud máte v domě děti.
- Snadné čištění: Podobně jako elektrické varné desky mají indukční varné desky hladký povrch, který se snadno čistí.
- Nevýhody:
- Potřebné speciální nádobí: Indukční varné desky fungují pouze s nádobím, které má magnetickou základnu, jako je nerezová ocel nebo litina. To znamená, že možná budete muset vyměnit některé ze svých stávajících hrnců a pánví.
- Vyšší náklady: Indukční varné desky jsou obecně dražší než plynové nebo elektrické varné desky. Z dlouhodobého hlediska vám však mohou ušetřit peníze díky své energetické účinnosti.
- Žádný vizuální plamen: Na rozdíl od plynových varných desek nemají indukční varné desky viditelný plamen, který může některým lidem chybět.
Závěr
Pokud jde o výběr varné desky pro přestavbu kuchyně, je nezbytné zvážit vaše preference při vaření, rozpočet a obavy o bezpečnost. Plynové varné desky nabízejí okamžité teplo a přesné ovládání, ale jejich instalace a údržba mohou být dražší. Elektrické varné desky se snadno používají a čistí, ale mohou postrádat rychlou tepelnou odezvu plynových nebo indukčních varných desek. Indukční varné desky jsou energeticky účinné a bezpečné, ačkoli vyžadují specifické nádobí a mají vyšší počáteční náklady. V konečném důsledku bude rozhodnutí záviset na vašich konkrétních požadavcích a prioritách.
Datum publikace: