Kompostování je základní praxí v permakulturních systémech, protože poskytuje prostředky k recyklaci organického odpadu a zlepšení zdraví půdy. Pokud jde o kompostování, běžně se používají dva základní způsoby: kompostování za tepla a kompostování za studena. Pochopení rozdílů mezi těmito metodami a jejich vhodnosti v permakulturních systémech je zásadní pro úspěšné zlepšování půdy a kompostování.
Horké kompostování
Horké kompostování se týká procesu vytváření kompostových hromad, kde teplota uvnitř dosahuje vysokých úrovní, typicky mezi 130-160 °F (55-71 °C). Tato metoda se opírá o rychlý rozklad usnadněný termofilními mikroorganismy, kterým se daří při vysokých teplotách. Tyto mikroby rychle rozkládají organickou hmotu, což vede k rychlejší produkci kompostu.
Horké kompostování vyžaduje vyvážený poměr materiálů bohatých na dusík, známých také jako zelené materiály (např. posekaná tráva, kuchyňské zbytky), a materiálů bohatých na uhlík, také známých jako hnědé materiály (např. sušené listí, sláma). Kromě toho je třeba hromadu přiměřeně zalévat a pravidelně obracet, aby se do ní dostal kyslík a udržela se optimální úroveň vlhkosti.
Vysoké teploty dosažené při horkém kompostování mají několik výhod. Za prvé zabíjejí semena plevelů a patogeny, čímž snižují riziko zavlečení nežádoucích rostlin nebo chorob do zahrady. Za druhé, horké kompostování urychluje rozklad organické hmoty, výsledkem je kompost, který může být připraven během několika týdnů nebo měsíců. Tato účinnost umožňuje nepřetržitý přísun kompostu bohatého na živiny pro permakulturní systémy.
Vhodné aplikace
Horké kompostování je zvláště vhodné pro permakulturní systémy, které vyžadují značné množství kompostu v určitém časovém rámci. Pokud například existuje okamžitá potřeba upravit půdu před výsadbou, horký kompost může rychle poskytnout potřebný kompost. Je také prospěšný při práci s materiály zamořenými plevelem nebo organickým odpadem náchylným k chorobám, který by se neměl znovu zavádět do zahradního ekosystému.
Horké kompostování je navíc ideální pro permakulturisty s dostatečným prostorem a optimálními podmínkami pro udržení vysoké teploty a vlhkosti potřebné pro rychlý rozklad. Pro ty, kdo žijí v chladnějším podnebí nebo s omezeným prostorem, může být obtížné udržovat nezbytné podmínky pro horké kompostování.
Kompostování za studena
Naproti tomu kompostování za studena znamená pomalejší rozklad organické hmoty bez záměrného zahřívání hromady. Tato metoda využívá mezofilní mikroorganismy, kterým se daří při nižších teplotách v rozmezí 60-80°F (15-27°C). Proces rozkladu trvá déle, obvykle několik měsíců až rok, protože mikroby pracují pomaleji.
Kompostování za studena je méně náročný přístup a vyžaduje méně úsilí ve srovnání s kompostováním za tepla. Hromada kompostu je postavena vrstvením zelených a hnědých materiálů, což zajišťuje správnou rovnováhu. Je nezbytné sledovat úroveň vlhkosti a udržovat hromadu vlhkou, ale ne nasycenou. Pravidelné otáčení však není nutné.
I když je proces rozkladu při kompostování za studena pomalejší, postupem času stále poskytuje kompost bohatý na živiny. Studené kompostování navíc zachovává více z fyzické struktury původní organické hmoty a udržuje ji neporušenou v konečném produktu kompostu. To může být prospěšné pro zlepšení struktury půdy a zadržování vlhkosti.
Vhodné aplikace
Kompostování za studena je vhodné pro permakulturní systémy, kde není okamžitá potřeba velkého množství kompostu. Je ideální pro jednotlivce, kteří upřednostňují nízkoúdržbový přístup a nemají čas ani zdroje na řízení rychlejšího procesu rozkladu horkého kompostování.
Tato metoda je také vhodná pro permakulturisty žijící v chladnějším klimatu, kde může být udržování vysokých teplot pro horké kompostování náročné. Kompostování za studena umožňuje pozvolnější rozklad organické hmoty i při nižších teplotách.
Výběr správné metody
Při rozhodování mezi kompostováním za tepla a kompostováním za studena v permakulturních systémech je třeba vzít v úvahu různé faktory. Při určování nejvhodnější metody hraje významnou roli dostupnost času, prostoru a zdrojů a také konkrétní cíle a požadavky permakulturního projektu.
- Horké kompostování je výhodné, když:
- Během krátké doby je potřeba velké množství kompostu.
- Materiály obsahují semena plevelů nebo patogeny, které je třeba eliminovat.
- Lze udržovat optimální podmínky, včetně vysokých teplot a pravidelného otáčení hromady.
- Kompostování za studena je výhodné, když:
- Vyžaduje se nízká údržba.
- Není potřeba okamžitě velké množství kompostu.
- Nižší teploty jsou přítomny zejména v chladnějších klimatických podmínkách.
V konečném důsledku jak horké kompostování, tak i kompostování za studena mají své výhody a lze je využít v různých scénářích v rámci permakulturních systémů. Ať už se zvolí jedna metoda před druhou, nebo se použije kombinace obou, primární cíl zůstává stejný – využít schopnost přírody recyklovat organický odpad a trvale zlepšovat zdraví půdy.
Datum publikace: