Aquaponie je způsob pěstování rostlin ve vodě, která obsahuje ryby nebo jiné vodní živočichy. Jde o udržitelný a efektivní způsob výroby potravin, protože kombinuje akvakulturu (chov ryb) a hydroponii (pěstování rostlin ve vodě bez půdy).
Společná výsadba je na druhé straně technika používaná v tradičním zemědělství, kde se různé rostlinné druhy pěstují společně pro vzájemný prospěch. Bylo zjištěno, že některé rostliny mají přirozené vlastnosti, které odpuzují škůdce, přitahují užitečný hmyz nebo zlepšují úrodnost půdy.
Nyní výzkumníci zkoumají, zda lze doprovodnou výsadbu aplikovat na akvaponické systémy, aby se zlepšila chuť a nutriční kvalita produktu.
Výhody doprovodné výsadby
Společná výsadba byla praktikována po staletí kvůli jejím četným výhodám. Některé z těchto výhod zahrnují:
- Hubení škůdců: Některé rostliny uvolňují přírodní látky, které odpuzují škůdce. Pěstováním doprovodných rostlin vedle hlavních plodin lze snížit riziko napadení škůdci.
- Zvýšený příjem živin: Některé rostlinné druhy mají hluboké kořeny, které mohou živiny dosáhnout hluboko v půdě. Meziplodinami těchto rostlin s mělkými kořeny se zlepší celkový příjem živin.
- Zlepšená struktura půdy: Různé rostliny mají různé kořenové struktury, z nichž některé mohou pomoci provzdušňovat a rozbíjet utuženou půdu. To zlepšuje infiltraci vody a podporuje zdravější růst kořenů.
- Zvýšená biodiverzita: Společné pěstování více druhů rostlin vytváří rozmanitější ekosystém, který přitahuje různé užitečné druhy hmyzu a organismů, které přispívají k celkovému zdraví rostlin.
Potenciál pro doprovodnou výsadbu v akvaponii
Akvaponie je uzavřený systém, kde se voda z akvárií používá k dodávání živin rostlinám. Rostliny zase filtrují vodu, takže je vhodná pro ryby. Tento symbiotický vztah mezi rybami a rostlinami má mnoho výhod, ale také představuje určité problémy, pokud jde o doprovodnou výsadbu.
Jedním z problémů je, že některé doprovodné rostliny nemusí prosperovat ve vodním prostředí akvaponie. Tradiční doprovodné rostliny se obvykle pěstují v půdě, takže jejich kořeny se nemusí dobře přizpůsobit vodním podmínkám. Vědci zkoumají, zda existují specifické doprovodné rostliny, které mohou tolerovat aquaponii nebo ji dokonce těžit.
Další výzvou je najít doprovodné rostliny, které mohou koexistovat s rybami v systému. Některé rostliny uvolňují sloučeniny, které jsou pro ryby toxické, proto je důležité vybrat doprovodné rostliny, které vodním živočichům neublíží.
Existují však také potenciální výhody doprovodné výsadby v akvaponii. Například některé rostliny mohou mít schopnost přirozeně odpuzovat škůdce, kteří by mohli poškodit jak ryby, tak rostliny. Začleněním těchto rostlin do akvaponického systému lze zlepšit hubení škůdců bez nutnosti chemických zásahů.
Kromě toho mohou doprovodné rostliny pomoci zlepšit chuť a nutriční kvalitu akvaponické produkce. Některé rostliny uvolňují těkavé sloučeniny, které mohou zlepšit chuť a vůni okolních plodin. Pečlivým výběrem doprovodných rostlin, které doplňují chuťové profily hlavních plodin, mohou zemědělci v akvaponii produkovat chutnější a výživnější sklizeň.
Příklady potenciálních doprovodných rostlin pro akvaponii
Zatímco výzkum doprovodných rostlin v akvaponii je stále v raných fázích, některé rostlinné druhy se ukázaly jako slibné pro koexistenci v akvaponických systémech:
- Měsíčky: Měsíčky uvolňují sloučeniny, které odpuzují určité škůdce, jako jsou háďátka a mšice. Často se používají jako doprovodná rostlina v tradičním zemědělství a potenciálně by mohly nabídnout podobné výhody v akvaponii.
- Bazalka: Bylo zjištěno, že bazalka zvýrazňuje chuť rajčat, když se pěstují společně. Vzhledem k tomu, že rajčata jsou populární plodinou v akvaponii, bazalka by mohla být cennou doprovodnou rostlinou pro zlepšení chuti a vůně.
- Hlávkový salát: Hlávkový salát je běžná akvaponická plodina a může potenciálně těžit z doprovodné výsadby. Některé studie naznačují, že určité odrůdy salátu rostou lépe, když jsou pěstovány mezi plodinami s jinými rostlinami, což vede k vyšším výnosům a lepšímu obsahu živin.
- Máta: Máta má přirozené vlastnosti odpuzující škůdce a může také zlepšit chuť sousedních rostlin. Je však třeba poznamenat, že máta se může rychle šířit, takže je nutné pečlivé sledování, aby se zabránilo přemnožení v systému akvaponie.
Závěr
Společná výsadba je již dlouho uznávána pro své výhody v tradičním zemědělství. Nyní vědci zkoumají jeho potenciální použití v systémech akvaponie. I když existují problémy, pokud jde o přizpůsobení tradičních doprovodných rostlin vodnímu prostředí a zajištění kompatibility s rybami v systému, lze získat potenciální výhody.
Doprovodné rostliny v akvaponii mohou přispět k lepší kontrole škůdců, lepšímu příjmu živin, zlepšené struktuře půdy a zvýšené biologické rozmanitosti. Navíc některé doprovodné rostliny mohou pomoci zlepšit chuť a nutriční kvalitu produktu. Pečlivým výběrem kompatibilních doprovodných rostlin a prováděním dalšího výzkumu jejich účinků v systémech akvaponie mohou zemědělci a výzkumníci spolupracovat na optimalizaci potenciálu této udržitelné a efektivní metody produkce potravin.
Datum publikace: