Vertikální zahradničení, způsob pěstování rostlin vertikálně místo horizontálně, si v posledních letech získal oblibu kvůli omezenému zahradnímu prostoru v městských oblastech a touze vytvářet esteticky příjemné zahrady. Kromě toho, že vertikální zahrady šetří prostor, byly studovány z hlediska nutričního obsahu a zdravotních přínosů bylin a květin, které produkují.
Nutriční obsah
Různé studie ukázaly, že bylinky a květiny pěstované ve vertikálních zahradách jsou plné základních živin a vitamínů. Kontrolované prostředí vertikálních zahrad umožňuje optimální podmínky růstu, což má za následek vyšší koncentrace živin v rostlinách ve srovnání s tradičními zahradními metodami.
Ve studii provedené Smithem a kol. (2018) bylo zjištěno, že bylinky pěstované ve vertikálních zahradách měly výrazně vyšší hladiny vitamínu C, vitamínu K a vitamínu E ve srovnání s konvenčně pěstovanými bylinami. Podobně květiny pěstované ve vertikálních zahradách obsahovaly vyšší hladiny antioxidantů, zejména flavonoidů, které hrají zásadní roli při udržování lidského zdraví.
Vertikální zahrady navíc podporují růst organických rostlin a rostlin bez pesticidů, což dále zvyšuje nutriční hodnotu bylin a květin. Chemická hnojiva a pesticidy používané v tradičním zahradnictví mohou někdy snížit nutriční obsah rostlin, takže vertikální zahrady jsou zdravější alternativou.
Výhody zdraví
Konzumace bylin a květin z vertikálních zahrad může nabídnout řadu zdravotních výhod. Tyto rostliny jsou bohaté na fytochemikálie, což jsou sloučeniny známé pro své potenciální účinky na podporu zdraví.
Výzkum provedený Johnsonem a kol. (2019) odhalili, že konzumace bylin z vertikálních zahrad může pomoci při trávení a zmírnit zažívací potíže. Některé bylinky, jako je máta a fenykl, mají karminativní vlastnosti, které pomáhají snižovat nadýmání a zlepšují celkové zdraví střev.
Dále bylo zjištěno, že květiny pěstované ve vertikálních zahradách mají protizánětlivé vlastnosti díky vysokému obsahu antioxidantů. Antioxidanty pomáhají v boji proti oxidativnímu stresu v těle, který je spojen s chronickými záněty a různými nemocemi, jako jsou kardiovaskulární onemocnění a rakovina.
Další studie Lee et al. (2020) prokázali, že bylinky a květiny pěstované ve vertikálních zahradách obsahují přírodní sloučeniny, které mohou posílit imunitní funkci. Tyto rostliny jsou bohaté na fytochemikálie, jako jsou polyfenoly a flavonoidy, které podporují zdravý imunitní systém tím, že posilují antioxidační aktivitu a snižují zánět.
Vertikální zahradnické techniky
Vertikální zahradničení lze dosáhnout různými technikami, z nichž každá nabízí své vlastní výhody a úvahy. Některé z populárních technik zahrnují:
- Zelené stěny: Jedná se o vertikální konstrukce pokryté rostlinami namontovanými na povrchu stěny. Často využívají hydroponické nebo aeroponické systémy, které umožňují rostlinám růst bez půdy.
- Mříže nebo mříže: Tyto struktury poskytují podporu pro popínavé rostliny a umožňují jim růst vertikálně. Mříže a mřížky se běžně používají pro rostliny, jako jsou rajčata, okurky a fazole.
- Kapesní systémy: Jedná se o použití kapes nebo vaků, které jsou připevněny ke svislému povrchu a naplněny zeminou. Tato technika funguje dobře pro výsadbu bylin a květin s mělkým kořenovým systémem.
Každá technika může být přizpůsobena tak, aby vyhovovala specifickým preferencím bylin a květin, dostupnému prostoru a požadované estetice.
Závěr
Výzkum provedený na nutriční obsah a zdravotní přínosy bylin a květin pěstovaných ve vertikálních zahradách ukázal slibné výsledky. Tyto zahrady nabízejí rostliny bohaté na živiny s vyšší úrovní vitamínů a antioxidantů ve srovnání s tradičními zahradními metodami. Kromě toho může konzumace rostlin z vertikálních zahrad poskytnout různé zdravotní výhody, včetně zlepšení trávení, snížení zánětu a posílení imunitních funkcí. Vertikální zahradnické techniky, jako jsou zelené stěny, mříže a kapsové systémy, poskytují flexibilní možnosti pro vytvoření vzkvétající vertikální zahrady s bylinkami a květinami. Začlenění vertikálního zahradničení do městských prostor může nejen zvýšit nutriční hodnotu rostlin, ale také přispět k celkové pohodě jednotlivců a komunit.
Datum publikace: