De vigtigste designtræk ved egyptiske strukturer brugt til fødevareproduktion og -opbevaring var:
1. Kornmagasiner: Egypterne byggede store kornmagasiner til at opbevare deres overskudsfødevarer. Disse kornmagasiner var lavet af muddersten og havde tykke vægge for at holde den opbevarede mad sikker mod fugt, skadedyr og tyveri.
2. Lagerhuse: I lighed med kornmagasiner blev lagerhuse brugt til at opbevare forskellige typer fødevarer, herunder korn, grøntsager, frugter og mejeriprodukter. Disse strukturer blev ofte bygget i nærheden af landbrugsarealer for at lette transporten af høstede afgrøder.
3. Brødovne: Egypterne var stærkt afhængige af brød som basisføde. De byggede specifikke strukturer kendt som brødovne, som blev brugt til at bage store mængder brød. Disse ovne var typisk lavet af mudder eller ler og havde et kuppelformet design.
4. Vandingssystemer: For at støtte fødevareproduktionen udviklede egypterne sofistikerede kunstvandingssystemer, primært baseret på den årlige oversvømmelse af Nilen. De konstruerede kanaler, diger og reservoirer for at aflede og opbevare vand til kunstvanding, hvilket sikrede ensartet afgrødevækst.
5. Shadufs: Shadufs var simple kunstvandingsanordninger, der blev brugt til at løfte vand fra Nilen eller andre vandkilder til kunstvandingsformål. De bestod af en lang stang med en modvægt fastgjort til enden, som gjorde det muligt for bønderne at øse vand fra floden og dumpe det i kunstvandingskanaler eller marker.
6. Brønde: I områder, hvor Nilen-oversvømmelsen var utilstrækkelig, blev brønde gravet for at få adgang til underjordiske vandkilder. Disse brønde var afgørende for at støtte landbrugsaktiviteter og sikre en stabil fødevareforsyning.
7. Opbevaringsrum og kølekamre: Egypterne brugte opbevaringsrum og kølekamre til at opbevare letfordærvelige fødevarer såsom kød, fisk, frugter og grøntsager. Disse rum blev bygget delvist under jorden for at drage fordel af den naturligt kølige temperatur, der hjælper med at bevare maden i længere perioder.
8. Fiskedamme: Da Egypten havde en overflod af fisk, blev der skabt fiskedamme nær Nilen eller andre vandområder. Disse damme blev brugt til fiskeopdræt og -dyrkning, hvilket gav en konsekvent forsyning af proteinrig mad.
Overordnet set blev egyptiske strukturer til fødevareproduktion og opbevaring designet til at beskytte afgrøder mod fordærv, skadedyr og tyveri, samtidig med at der skabes et effektivt system til at opretholde en overskudsfødevareforsyning.
Udgivelsesdato: