New Urbanism-arkitekturen søger at adressere spørgsmålet om byernes fødevaresikkerhed gennem flere strategier:
1. Blandet udvikling: New Urbanism fremmer skabelsen af kvarterer med blandet brug, hvor bolig-, kommercielle- og butiksrum er integreret. Dette muliggør nem adgang til dagligvarebutikker, landmændsmarkeder og friske fødevarer inden for gå- eller cykelafstand, hvilket reducerer afhængigheden af langdistancetransport og øger fødevaretilgængeligheden.
2. Kompakte, walkable lokalsamfund: New Urbanism lægger vægt på designet af kompakte, walkable kvarterer med et netværk af sammenhængende gader, cykelstier og fortove. Dette tilskynder beboerne til at engagere sig i aktiv transport, hvilket gør det lettere at få adgang til friske madkilder i nærheden og reducerer behovet for bilafhængige ture til fjerne supermarkeder.
3. Samfundshaver og bylandbrug: New Urbanism inkorporerer ofte fælleshaver og urbane landbrugsrum i kvarterer. Disse rum giver beboerne mulighed for at dyrke deres egen mad, fremmer samfundsengagement og giver en ekstra kilde til friske råvarer. Ved at øge den lokale fødevareproduktion reduceres afhængigheden af eksterne fødevareforsyningskæder, hvilket øger fødevaresikkerheden.
4. Offentlige rum og landmændsmarkeder: New Urbanism tilskynder til skabelsen af offentlige samlingssteder, såsom pladser, pladser og parker i kvarterer. Disse rum kan være vært for landmændsmarkeder, hvor lokale landmænd kan sælge deres produkter direkte til beboerne, fremme lokalt landbrug og give adgang til frisk, lokalt produceret mad.
5. Tilgængelig offentlig transport: New Urbanism har til formål at forbedre den offentlige transportinfrastruktur, hvilket gør den mere tilgængelig og bekvem for beboerne. Godt forbundne offentlige transportsystemer kan lette adgangen til dagligvarebutikker og markeder, der er placeret længere væk, og sikre, at beboerne har pålidelige og overkommelige transportmuligheder for at nå fødevarekilder.
Ved at inkorporere disse principper i bydesign, sigter New Urbanism-arkitekturen på at skabe bæredygtige og modstandsdygtige samfund, der adresserer spørgsmålet om urban fødevaresikkerhed.
Udgivelsesdato: