Hvordan kan en bygning designes til at fremme fødevaresikkerheden?

1. Taghaver eller vertikalt landbrug: Inkorporering af haver eller gårde på hustage eller lodrette vægge af bygninger kan øge fødevareproduktionen og derfor fremme fødevaresikkerheden. Dette kan gøres ved at bruge hydroponiske systemer, aeroponics eller vertikale hydroponiske haver, der fylder minimalt.

2. Fælleskøkkener: Inkorporering af fælleskøkkener i bygninger kan hjælpe med fødevaresikkerhed ved at give et fællesrum til madlavning og opbevaring. Lavindkomstsamfund og enkeltpersoner kan spare penge på at købe mad, da de kan lave mad og tilberede mad i fælleskøkkenet, som også kan være et sted for ernæringsundervisning.

3. Fødevareopbevaringsfaciliteter: Store fødevareopbevaringsfaciliteter i bygninger i lavindkomstområder kan hjælpe med at opbevare overskudsfødevarer og distribuere det til enkeltpersoner eller fødevarebanker i tider med behov.

4. Solpaneler og energieffektive designs: Inkorporering af solpaneler på tagene kan bruges til at drive køleenheder, køkkener og andre madopbevaringsfaciliteter. Dette kan reducere energiforbruget og samtidig fremme fødevaresikkerheden.

5. Vandopsamlingssystemer: Inkorporering af vandopsamlingssystemer som regnvandsopsamling på bygningerne kan øge tilgængeligheden af ​​vand til kunstvanding og andre landbrugsrelaterede formål.

6. Samarbejde med lokale fødevareleverandører: Bygningsejere og ledere kan samarbejde med lokale fødevareleverandører for at bringe frisk, overkommelig og nærende mad direkte til beboerne. Dette kan gøres gennem lokalsamfundsstøttede landbrugsprogrammer eller partnerskaber med lokale producenter og landmændsmarkeder.

Udgivelsesdato: