Bydesign har potentialet til at forbedre adgangen til sunde madmuligheder for lavindkomstbeboere på flere måder:
1. Zone- og arealanvendelsespolitikker kan fremme udviklingen af dagligvarebutikker, landmændsmarkeder og fælleshaver i lavindkomstkvarterer. Dette kan øge tilgængeligheden og tilgængeligheden af frisk frugt og grøntsager.
2. Transportinfrastruktur kan designes til at gøre det lettere for beboerne at få adgang til sunde madmuligheder. For eksempel kan cykelstier og fodgængerstier gøre det lettere for beboerne at gå eller cykle til dagligvarebutikker og landmændsmarkeder.
3. Design af offentlige rum kan fremme sund kost ved at give plads til fælleshaver, udendørs madlavningskurser og ernæringsundervisningsprogrammer.
4. Samfundsengagement og opsøgende kontakt kan bidrage til at øge bevidstheden og opbygge støtte til initiativer til sund kost. Dette kan omfatte programmer, der tilskynder til sund kost blandt lavindkomstbeboere og partnerskaber med lokale avlere og fødevareproducenter.
Samlet set kan bydesign spille en vigtig rolle i at forbedre adgangen til sunde madmuligheder for indbyggere med lav indkomst ved at skabe et miljø, der understøtter sund kost og fremmer samfundsengagement og styrkelse.
Udgivelsesdato: