Die römische Macella, auch bekannt als Markthalle oder Lebensmittelmarkt, hatte die folgenden Hauptmerkmale:
1. Es war ein großer, überdachter Raum mit mehreren Ständen oder Geschäften, die verschiedene Arten von frischen Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Getreide und Gemüse verkauften , und Früchte.
2. Der Markt befand sich oft in einem zentralen Bereich der Stadt, wodurch er für Einwohner und Besucher leicht zugänglich war.
3. Die Macella wurde mit effizienten Systemen für den Warentransport wie Rampen und Flaschenzüge ausgestattet, um schwere Lasten zu bewegen und den Prozess des Verkaufs und der Wiederauffüllung zu beschleunigen.
4. Die Macella verfügte auch über Einrichtungen zur Abfallentsorgung und Reinigung, mit Abflüssen und Wasserversorgungssystemen zum Waschen und Desinfizieren der Böden und Ställe.
5. Einige Macella hatten auch Bereiche zum Kochen und Zubereiten von Speisen, wo die Kunden ihre Einkäufe nach ihren Wünschen kochen und würzen konnten.
Veröffentlichungsdatum: