Der Gartenbau in Containern ist eine beliebte Art, Gemüse anzubauen, insbesondere für diejenigen, die wenig Platz haben oder einen tragbaren Garten haben möchten. Es kann jedoch schwierig sein, den richtigen Zeitpunkt für die Ernte von in Behältern angebautem Gemüse zu kennen. In diesem Artikel besprechen wir einige allgemeine Richtlinien, die Ihnen dabei helfen können, festzustellen, wann Ihr Gemüse zur Ernte bereit ist.
1. Lesen Sie das Samenpaket oder das Pflanzenetikett
Wenn Sie Ihren Containergarten anlegen, ist es wichtig, die Zeit im Auge zu behalten, die jedes Gemüse benötigt, um seine Reife zu erreichen. Samenpäckchen oder Pflanzenetiketten geben in der Regel Auskunft darüber, wie viele Tage es durchschnittlich dauert, bis eine bestimmte Pflanze erntereif ist. Halten Sie diese Informationen griffbereit, damit Sie wissen, wann Ihr Gemüse voraussichtlich ausgewachsen sein wird.
2. Beobachten Sie das Wachstum der Pflanze
Während Ihr Gemüse wächst, durchläuft es verschiedene Entwicklungsstadien. Lernen Sie, diese Phasen zu beobachten und zu identifizieren, um den Erntezeitpunkt zu bestimmen. Beispielsweise können Blattgemüse wie Salat und Spinat geerntet werden, wenn die Blätter ihre volle Größe erreicht haben und bevor sie zu welken beginnen. Paprika und Tomaten hingegen sollten gepflückt werden, wenn sie voll ausgereift sind und die gewünschte Farbe erreicht haben.
3. Suchen Sie nach äußeren Anzeichen
Es gibt einige äußere Anzeichen dafür, wann ein Gemüse zur Ernte bereit ist. Karotten und Radieschen zum Beispiel stoßen im reifen Zustand ihre Schultern aus der Erde. Zwiebeln verlieren allmählich ihre grünen Spitzen und fallen um. Darüber hinaus verfärben sich Früchte wie Erdbeeren und Blaubeeren, wenn sie zum Pflücken bereit sind.
4. Untersuchen Sie die Textur und Festigkeit
Neben äußerlichen Anzeichen können auch die Beschaffenheit und Festigkeit des Gemüses Hinweise auf seine Erntereife geben. Im Allgemeinen fühlt sich erntereifes Gemüse fest an und hat eine glatte Schale. Vermeiden Sie es, zu weiches Gemüse oder Gemüse mit faltiger Schale zu ernten, da es möglicherweise noch nicht sein volles Potenzial entfaltet hat.
5. Probieren Sie eine Probe
Wenn Sie unsicher sind, ob ein Gemüse erntereif ist, können Sie jederzeit eine Probe probieren. Diese Methode eignet sich besonders gut für Nutzpflanzen wie Bohnen, Erbsen und essbare Blumen. Nehmen Sie einen kleinen Bissen und beurteilen Sie den Geschmack und die Konsistenz. Wenn es Ihren Erwartungen entspricht, ist es Zeit für die Ernte!
6. Ernten Sie kontinuierlich Blattgemüse
Blattgemüse wie Salat und Koriander können kontinuierlich geerntet werden. Während die Pflanzen wachsen, können Sie die äußeren Blätter entfernen, während sich die inneren Blätter weiter entwickeln können. Auf diese Weise können Sie sich während der gesamten Vegetationsperiode über frisches Grün freuen, ohne auf die Reife der gesamten Pflanze warten zu müssen.
7. Ernte am Morgen
Für den besten Geschmack und Nährwert empfiehlt es sich, das Gemüse morgens zu ernten, wenn es seinen höchsten Frischegrad erreicht hat. Die Ernte am frühen Morgen trägt auch dazu bei, die Feuchtigkeit zu minimieren, die das Wachstum von Bakterien und Pilzen fördern und zu Fäulnis führen kann.
8. Verwenden Sie die richtigen Werkzeuge
Beim Ernten von Gemüse in Behältern ist es wichtig, die richtigen Werkzeuge zu verwenden, um Schäden an den Pflanzen zu vermeiden. Zum Schneiden von Blattgemüse können scharfe Gartenscheren oder Scheren verwendet werden, während ein kleiner Gartenspaten oder eine kleine Gartengabel zum Ausgraben von Wurzelgemüse nützlich sein kann.
9. Genießen Sie die Ernte
Vergessen Sie nicht, die Früchte Ihrer Arbeit zu genießen! Gemüse zu ernten ist nicht nur befriedigend, sondern auch lohnend. Egal, ob Sie sie sofort kochen, im Kühlschrank aufbewahren oder mit Freunden und Nachbarn teilen möchten: Nehmen Sie sich die Zeit, die köstlichen Früchte zu genießen, die Sie in Ihrem Containergarten angebaut haben.
Abschluss
Mit dem richtigen Wissen und der richtigen Beobachtung wird es viel einfacher zu bestimmen, wann in Behältern angebautes Gemüse geerntet werden sollte. Indem Sie die Samenpackungen lesen, das Pflanzenwachstum beobachten, auf äußere Anzeichen achten, die Konsistenz und Festigkeit untersuchen, Proben probieren und die richtigen Erntetechniken anwenden, können Sie das frischeste und aromatischste Gemüse aus Ihrem Containergarten genießen.
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