Όσον αφορά την καλλιέργεια οπωροφόρων δέντρων, οι σωστές τεχνικές φύτευσης είναι καθοριστικές για την επιτυχία της συγκομιδής. Αλλά από τη στιγμή που τα δέντρα είναι καλά εδραιωμένα και έχουν καλή υγεία, η γνώση των σωστών τεχνικών και των σωστών χρονοδιαγραμμάτων για τη συγκομιδή γίνεται εξίσου σημαντική.
Σημασία της σωστής συγκομιδής
Η συγκομιδή των φρούτων στο σωστό στάδιο ωρίμανσης είναι απαραίτητη για να διασφαλιστεί η βέλτιστη γεύση, υφή και θρεπτικό περιεχόμενο. Το μάζεμα των φρούτων πολύ νωρίς μπορεί να οδηγήσει σε ξινή και υπανάπτυκτη γεύση, ενώ η υπερβολική αναμονή μπορεί να οδηγήσει σε υπερωρίμανση και αλλοίωση.
Επιπλέον, κάθε ποικιλία φρούτων έχει τις μοναδικές απαιτήσεις συγκομιδής. Οι τεχνικές και οι χρόνοι ποικίλλουν ανάλογα με τα συγκεκριμένα είδη δέντρων, τις κλιματικές συνθήκες και την επιθυμητή τελική χρήση του καρπού.
Γενικές Τεχνικές Συγκομιδής
Αν και κάθε οπωροφόρο δέντρο έχει τις συγκεκριμένες απαιτήσεις του, υπάρχουν ορισμένες γενικές τεχνικές συγκομιδής που ισχύουν για τις περισσότερες ποικιλίες:
- Επιθεωρήστε τα φρούτα: Πριν από τη συλλογή, εξετάστε προσεκτικά κάθε φρούτο για σημάδια ωρίμανσης, όπως χρώμα, μέγεθος και σφριγηλότητα. Αποφύγετε φρούτα με κηλίδες, μούχλα ή φθορές.
- Twist or cut: Στρίψτε απαλά το φρούτο για να δείτε αν ξεκολλάει εύκολα. Για φρούτα που χρειάζονται κοπή, χρησιμοποιήστε αιχμηρά και καθαρά εργαλεία για να αποφύγετε την καταστροφή του δέντρου ή της μελλοντικής ανάπτυξης του καρπού.
- Χειριστείτε με προσοχή: Μεταχειριστείτε τα φρούτα απαλά για να αποφύγετε μώλωπες ή άλλες βλάβες. Τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο ή καλάθι στρωμένο με μαλακά υλικά όπως ύφασμα ή άχυρο.
Τεχνικές συγκομιδής για συγκεκριμένες ποικιλίες οπωροφόρων δέντρων
Τώρα ας εξερευνήσουμε μερικές συνιστώμενες τεχνικές και χρονισμούς για τη συγκομιδή κοινών ποικιλιών οπωροφόρων δέντρων:
Μηλιές
Τα μήλα πρέπει να συλλέγονται όταν είναι πλήρως χρωματισμένα και έχουν σκληρή υφή. Στρίβουμε ελαφρά το μήλο, και αν ξεχωρίσει εύκολα από το δέντρο, είναι έτοιμο για μάζεμα. Οι πρώιμες ποικιλίες μήλων συλλέγονται γενικά στα τέλη του καλοκαιριού, ενώ τα μήλα της τελευταίας εποχής είναι έτοιμα στις αρχές του φθινοπώρου.
Ροδάκινα
Τα ροδάκινα συλλέγονται καλύτερα όταν έχουν κιτρινίσει πλήρως ή έχουν ένα ελαφρύ ροζ κοκκίνισμα στο δέρμα τους. Θα πρέπει να υποχωρούν ελαφρώς σε ήπια πίεση, αλλά να παραμένουν σταθερά. Η συγκομιδή γίνεται συνήθως το καλοκαίρι ή τις αρχές του φθινοπώρου.
Κερασιές
Τα κεράσια μαζεύονται συνήθως όταν έχουν βαθύ χρώμα και είναι παχουλά. Για τη συγκομιδή, τραβήξτε απαλά το στέλεχος και στρίψτε. Τα κεράσια είναι έτοιμα για μάζεμα στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού.
Εσπεριδοειδή
Τα εσπεριδοειδή όπως τα πορτοκάλια, τα λεμόνια και τα γκρέιπφρουτ συλλέγονται όταν αποκτήσουν πλήρες χρώμα, συνήθως πορτοκαλί ή κίτρινο. Πρέπει να είναι ελαφρώς μαλακά και να αποσπώνται εύκολα από το κλαδί. Η συγκομιδή των εσπεριδοειδών εξαρτάται από τη συγκεκριμένη ποικιλία και μπορεί να πραγματοποιηθεί σε διαφορετικές περιόδους κατά τη διάρκεια του έτους.
Αχλαδιές
Τα αχλάδια συλλέγονται συνήθως όταν είναι ώριμα αλλά ακόμα σφιχτά. Στρίβουμε τον καρπό και αν ξεχωρίζει εύκολα είναι έτοιμος για συγκομιδή. Η συγκομιδή των αχλαδιών γίνεται συνήθως στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου.
Δαμασκηνιές
Τα δαμάσκηνα είναι έτοιμα για συγκομιδή όταν αποκτήσουν το πλήρες χρώμα τους και νιώσουν ελαφρώς απαλά στην αφή. Στρίψτε απαλά το φρούτο για να δείτε αν αποκολλάται εύκολα. Η συγκομιδή του δαμάσκηνου γίνεται το καλοκαίρι ή στις αρχές του φθινοπώρου.
βερικοκιές
Τα βερίκοκα συλλέγονται καλύτερα όταν έχουν βαθύ πορτοκαλί χρώμα και αποδίδουν ελαφρώς υπό πίεση. Στρίψτε το φρούτο απαλά και πρέπει να ξεκολλήσει εύκολα. Η συγκομιδή των βερίκοκων γίνεται συνήθως στις αρχές του καλοκαιριού.
συμπέρασμα
Η γνώση των συνιστώμενων τεχνικών συγκομιδής και χρονισμών για διαφορετικές ποικιλίες οπωροφόρων δέντρων είναι ζωτικής σημασίας για τη διασφάλιση της καλύτερης ποιότητας καρπών. Επιθεωρώντας τον καρπό, χρησιμοποιώντας κατάλληλες τεχνικές συγκομιδής και κατανοώντας τις συγκεκριμένες απαιτήσεις κάθε ποικιλίας φρούτων, μπορείτε να απολαύσετε νόστιμες και φρέσκες σοδειές από τα οπωροφόρα δέντρα σας.
Ημερομηνία έκδοσης: