Ένα τροφικό δάσος ή ένα βρώσιμο τοπίο αναφέρεται σε ένα βιώσιμο και παραγωγικό σύστημα που μιμείται τη δομή και τη λειτουργία ενός φυσικού δασικού οικοσυστήματος. Έχει σχεδιαστεί χρησιμοποιώντας αρχές permaculture, οι οποίες δίνουν έμφαση στην ενσωμάτωση φυτών, ζώων και ευεργετικών αλληλεπιδράσεων για τη δημιουργία ενός αυτοσυντηρούμενου και αρμονικού περιβάλλοντος. Υπάρχουν διάφορες προσεγγίσεις για το σχεδιασμό και τον προγραμματισμό ενός φαγητού δάσους ή ενός βρώσιμου τοπίου, καθεμία από τις οποίες προσφέρει μοναδικά οφέλη και εκτιμήσεις.
1. Ανάλυση Ζώνης και Τομέα
Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία σχεδιασμού, είναι σημαντικό να αναλύσετε την τοποθεσία, τα εδάφη και τα μικροκλίματα, καθώς και να λάβετε υπόψη τις ανάγκες των χρηστών. Η ανάλυση ζωνών και τομέων είναι ένα βασικό εργαλείο permaculture που χωρίζει τον ιστότοπο σε ζώνες με βάση την προσβασιμότητα και τη συχνότητα χρήσης τους. Η Ζώνη 1 είναι πιο κοντά στο σπίτι και αποτελείται από φυτά υψηλής συντήρησης που χρειάζονται τακτική προσοχή. Η Ζώνη 2 περιλαμβάνει περιοχές που χρησιμοποιούνται λιγότερο συχνά, όπως μικρά κτηνοτροφικά ή βότανα. Η Ζώνη 3 μπορεί να περιέχει μεγαλύτερα κτηνοτροφικά συστήματα ή οπωρώνες, ενώ η Ζώνη 4 αφήνεται σε ημι-άγρια κατάσταση και η Ζώνη 5 θεωρείται μια εντελώς άγρια περιοχή.
2. Κάθετη στρώση
Τα δάση τροφίμων χρησιμοποιούν πολλαπλά κατακόρυφα στρώματα για να μεγιστοποιήσουν το χώρο και να δημιουργήσουν έναν ποικιλόμορφο βιότοπο. Ενσωματώνοντας δέντρα, θάμνους, αμπέλια και καλύμματα εδάφους, κάθε στρώμα εκτελεί συγκεκριμένες λειτουργίες. Το ανώτερο στρώμα του θόλου αποτελείται από ψηλά και μεγάλα οπωροφόρα δέντρα ή καρυδιές, τα οποία παρέχουν σκιά, ανεμοφράκτη και παραγωγή καρπών. Ο υποθόλος ή το μεσαίο στρώμα περιέχει μικρότερα οπωροφόρα δέντρα, θάμνους και θάμνους μούρων. Το ποώδες στρώμα περιλαμβάνει φυτά βοτάνων και λαχανικών, τα οποία είναι συχνά μονοετή ή πολυετή χόρτα. Το στρώμα κάλυψης του εδάφους αποτελείται από φυτά χαμηλού υψομέτρου, όπως βότανα, όσπρια και καλλιέργειες, που προστατεύουν το έδαφος, καταστέλλουν τα ζιζάνια και παρέχουν πρόσθετες πηγές τροφής.
3. Φύτευση Συντεχνίας
Η φύτευση συντεχνίας είναι η πρακτική της αλληλοφύτευσης συμπληρωματικών ειδών μαζί για τη μεγιστοποίηση της παραγωγικότητας και τη δημιουργία ευεργετικών σχέσεων. Σε ένα δάσος τροφίμων ή σε ένα βρώσιμο τοπίο, οι συντεχνίες αποτελούνται από ένα κεντρικό δέντρο ή φυτό, που περιβάλλεται από μικρότερα φυτά που εξυπηρετούν διαφορετικές λειτουργίες. Το κεντρικό φυτό μπορεί να είναι ένα οπωροφόρο δέντρο, όπως μια μηλιά ή μια αχλαδιά, και τα γύρω φυτά μπορεί να είναι όσπρια που δεσμεύουν το άζωτο, δυναμικοί συσσωρευτές, φυτά που απωθούν τα παράσιτα ή φυτά με βαθιές ρίζες για τη βελτίωση της δομής του εδάφους και του κύκλου των θρεπτικών συστατικών. Με την προώθηση της βιοποικιλότητας και των αμοιβαία επωφελών αλληλεπιδράσεων, η φύτευση συντεχνιών ενισχύει την ανθεκτικότητα και μειώνει την ανάγκη για εξωτερικές εισροές.
4. Διαδοχικός Σχεδιασμός
Ο διαδοχικός σχεδιασμός περιλαμβάνει το σχεδιασμό και την εφαρμογή ενός σχεδίου διαχείρισης που λαμβάνει υπόψη την οικολογική διαδικασία διαδοχής. Η οικολογική διαδοχή αναφέρεται στη φυσική διαδικασία αλλαγής στις φυτικές και ζωικές κοινότητες με την πάροδο του χρόνου. Σε ένα τροφοδάσος ή σε ένα βρώσιμο τοπίο, επιλέγονται διαφορετικά είδη φυτών με βάση τον ρυθμό ανάπτυξης και τη διάρκεια ζωής τους. Τα ταχέως αναπτυσσόμενα και βραχύβια φυτά χρησιμοποιούνται ως πρωτοπόρα είδη για να προσφέρουν σκιά, να βελτιώσουν τη γονιμότητα του εδάφους και να δημιουργήσουν ευνοϊκές συνθήκες για πιο αργά αναπτυσσόμενα και μακρόβια είδη. Εξετάζοντας τα διαδοχικά στάδια, ο σχεδιασμός μπορεί να εξασφαλίσει συνεχή παραγωγή και ποικιλομορφία στο τροφικό δάσος με την πάροδο του χρόνου.
5. Διαχείριση Υδάτων
Η αποτελεσματική διαχείριση του νερού είναι ζωτικής σημασίας σε κάθε σχεδιασμό περμακαλλιέργειας, συμπεριλαμβανομένων των δασών τροφίμων. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν διάφορες τεχνικές για την αποτελεσματική δέσμευση, αποθήκευση και διανομή νερού. Αυτά περιλαμβάνουν λυγμούς ή τάφρους περιγράμματος για την επιβράδυνση και διείσδυση του νερού, συστήματα συλλογής βρόχινου νερού, χρήση εδαφοκάλυψης και εδαφοκάλυψης για τη μείωση της εξάτμισης και φύτευση υδατοαπορροφητικών ειδών. Με τη βελτιστοποίηση της διαθεσιμότητας νερού, ενισχύει την ανάπτυξη των φυτών, μειώνει την ανάγκη για άρδευση και προάγει τη συνολική υγεία του οικοσυστήματος.
6. Ένταξη Ζώων
Τα ζώα διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο στα τροφικά δάση και στα εδώδιμα τοπία. Βοηθούν στον έλεγχο των παρασίτων, στον κύκλο των θρεπτικών συστατικών και στην επικονίαση. Με την ενσωμάτωση ζώων, όπως κοτόπουλα, πάπιες ή μέλισσες, συμβάλλουν στην παραγωγικότητα και την ανθεκτικότητα του συστήματος. Ωστόσο, απαιτείται προσεκτικός σχεδιασμός για την ευημερία τόσο των φυτών όσο και των ζώων. Η ένταξη των ζώων περιλαμβάνει την παροχή κατάλληλου καταφυγίου, πρόσβαση σε τροφή και νερό και εξέταση της αλληλεπίδρασής τους με τις συντεχνίες και τους τομείς των φυτών.
7. Εξέταση μικροκλίματος και ποσοστών επιτυχίας
Όταν σχεδιάζετε και σχεδιάζετε ένα τροφικό δάσος ή ένα βρώσιμο τοπίο, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη το μικροκλίμα της τοποθεσίας και τα ποσοστά επιτυχίας διαφορετικών ειδών φυτών. Τα μικροκλίματα αναφέρονται σε διακυμάνσεις στη θερμοκρασία, την υγρασία και τα μοτίβα του ανέμου εντός της τοποθεσίας. Ορισμένες περιοχές μπορεί να είναι πιο ζεστές ή πιο ψυχρές, εκτεθειμένες ή προστατευμένες και να έχουν διαφορετικά επίπεδα υγρασίας. Κατανοώντας τα μικροκλίματα, μπορούν να επιλεγούν κατάλληλα φυτά για κάθε περιοχή, αυξάνοντας τις πιθανότητές τους για επιτυχημένη ανάπτυξη και παραγωγικότητα.
συμπέρασμα
Ο σχεδιασμός και ο σχεδιασμός ενός τροφικού δάσους ή ενός βρώσιμου τοπίου απαιτεί μια ολιστική προσέγγιση, λαμβάνοντας υπόψη διάφορα στοιχεία όπως ανάλυση ζωνών, κάθετη στρώση, φύτευση συντεχνιών, διαδοχικός σχεδιασμός, διαχείριση νερού, ενσωμάτωση ζώων και μικροκλίματα. Εφαρμόζοντας τις αρχές της περμακαλλιέργειας, το προκύπτον σύστημα γίνεται ένα αυτοσυντηρούμενο, παραγωγικό και ανθεκτικό περιβάλλον που παρέχει τροφή, βιότοπο και πολυάριθμα οικολογικά οφέλη.
Ημερομηνία έκδοσης: