La jardinería en zonas sombreadas puede ser un desafío, pero eso no significa que no puedas tener un jardín próspero con muchas hierbas y verduras. Hay varias plantas amantes de la sombra que se pueden cultivar en los huertos familiares y le proporcionarán productos frescos y sabrosos. En este artículo, exploraremos algunas hierbas y vegetales amantes de la sombra que son compatibles con la jardinería de sombra y los conceptos básicos de jardinería.
Conceptos básicos de jardinería con sombra
Antes de profundizar en plantas específicas que aman la sombra, es esencial comprender algunos fundamentos de la jardinería de sombra. La jardinería con sombra se refiere al cultivo de plantas en áreas que reciben una mínima luz solar directa. La mayoría de las plantas amantes de la sombra prosperan con unas pocas horas de luz solar moteada o indirecta o en lugares que reciben luz filtrada durante todo el día.
- Evalúe la sombra de su jardín: determine cuánta sombra recibe su jardín durante el día. Esto le ayudará a elegir las plantas adecuadas para sus condiciones específicas.
- Requisitos del suelo: asegúrese de que su suelo tenga buen drenaje y sea rico en materia orgánica. Modificar el suelo con abono puede mejorar su fertilidad y estructura.
- Necesidades de riego: Los jardines con sombra suelen requerir menos agua que los que están a pleno sol. Sin embargo, esté atento a los niveles de humedad y riegue sus plantas cada vez que uno o dos centímetros superiores de tierra se sientan secos.
- Comprenda los requisitos de las plantas: las diferentes plantas tienen diferente tolerancia a la sombra. Algunas pueden prosperar en sombra parcial, pero tienen dificultades en sombra profunda. Tome nota de los requisitos de luz específicos de cada planta.
Hierbas amantes de la sombra
Las hierbas no sólo añaden sabor a nuestros platos sino que también tienen propiedades medicinales y suelen ser fáciles de cultivar. Aquí hay algunas hierbas amantes de la sombra que se pueden cultivar con éxito en el jardín de una casa:
- Menta: La menta es una hierba versátil que puede tolerar la sombra. Sus aromáticas hojas se pueden utilizar en bebidas, ensaladas o postres.
- Perejil: El perejil es una hierba bienal que prospera en sombra parcial. Se puede cosechar por sus hojas, que son una excelente adición a sopas y salsas.
- Cebollino: Los cebollinos prefieren la sombra parcial, lo que los convierte en una opción adecuada para un jardín con sombra. Su suave sabor a cebolla realza varios platos.
- Bálsamo de limón: El bálsamo de limón es una hierba amante de la sombra con un delicioso aroma a limón. Se puede utilizar en tés, ensaladas e incluso en aceites de infusión caseros.
- Cilantro: El cilantro puede tolerar la sombra parcial y se utiliza a menudo en las cocinas mexicana y asiática. Tanto sus hojas como sus semillas se utilizan con fines culinarios.
Verduras que aman la sombra
Si bien la mayoría de las verduras prosperan a pleno sol, hay algunas que pueden crecer y producir bien en áreas sombreadas. Aquí hay algunas verduras amantes de la sombra que se pueden cultivar en los huertos familiares:
- Espinacas: Las espinacas son una verdura de estación fría que tolera la sombra parcial. Sus hojas tiernas se pueden utilizar en ensaladas o salteadas como guarnición nutritiva.
- Col rizada: La col rizada es una verdura resistente que puede tolerar la sombra. Está repleto de vitaminas y se puede agregar a ensaladas, batidos o platos cocinados.
- Rábanos: Los rábanos pueden crecer en sombra parcial, pero pueden tardar más en madurar. Añaden un sabor crujiente y picante a ensaladas y sándwiches.
- Lechuga: Ciertas variedades de lechuga, como la lechuga de hoja, pueden prosperar en áreas con poca luz solar. Coseche hojas tiernas para ensaladas frescas y vibrantes.
- Remolachas: Las remolachas pueden tolerar la sombra parcial, especialmente en climas más cálidos. Sus raíces y hojas son comestibles, aportando versatilidad en la cocina.
Conclusión
Trabajar en zonas de sombra no significa que deba dejar de cultivar sus propias hierbas y verduras. Si comprende los conceptos básicos de la jardinería de sombra y elige plantas que aman la sombra, puede crear un jardín próspero incluso en los rincones más sombreados de su jardín. Algunas hierbas amantes de la sombra, como la menta, el perejil, el cebollino, la melisa y el cilantro, pueden agregar sabor y frescura a sus platos. De manera similar, las verduras que aman la sombra, como las espinacas, la col rizada, los rábanos, la lechuga y la remolacha, pueden proporcionarle productos nutritivos y deliciosos. Entonces, ¡ensucia tus manos y comienza a cultivar un jardín de sombra que impresionará tanto a tus papilas gustativas como a tus habilidades para la jardinería!
Fecha de publicación: