Cultivar sus propias hierbas a partir de semillas puede ser una forma gratificante y rentable de tener hierbas frescas disponibles para cocinar, con fines medicinales o simplemente para realzar la belleza de su jardín. Como principiante, es importante elegir hierbas que sean relativamente fáciles de cultivar y mantener. Aquí, analizaremos algunas de las mejores hierbas para cultivar a partir de semillas en un jardín de hierbas para principiantes.
1. albahaca
La albahaca es una de las hierbas más populares para los principiantes. Es fácil de cultivar a partir de semillas y se puede utilizar en una variedad de platos, incluidas salsas para pasta, pesto y ensaladas. Las semillas de albahaca se pueden sembrar directamente en el suelo o comenzar en el interior y trasplantarlas al aire libre una vez que el clima se calienta.
2. menta
La menta es otra hierba perfecta para principiantes. Se puede cultivar a partir de semillas y es conocido por su aroma y sabor refrescante. La menta se utiliza a menudo en tés, cócteles y postres. Es importante tener en cuenta que la menta puede ser bastante invasiva, por lo que es mejor plantarla en contenedores o separarla de otras plantas del jardín.
3. perejil
El perejil es una hierba excelente para principiantes ya que es fácil de cultivar y mantener. Se usa comúnmente como guarnición o se agrega a sopas, guisos y ensaladas. Las semillas de perejil se pueden sembrar directamente en el suelo y las plantas se pueden cosechar durante la temporada de crecimiento.
4. Cilantro
El cilantro, también conocido como cilantro, es una hierba con un sabor distintivo que se usa comúnmente en las cocinas mexicana, india y asiática. Lo mejor es sembrar las semillas de cilantro directamente en el suelo ya que no se trasplanta bien. Una vez que las plantas maduran, se pueden cosechar tanto las hojas como las semillas.
5. cebollino
Las cebolletas son miembros de la familia de las cebollas y son una hierba fácil de cultivar a partir de semillas. A menudo se utilizan como guarnición y su suave sabor a cebolla combina bien con muchos platos. Las semillas de cebollino se pueden sembrar directamente en el suelo y las plantas se pueden cosechar cortando las hojas cerca de la base.
6. Romero
Si bien el romero tarda un poco más en germinar, sigue siendo una excelente hierba para principiantes. Esta hierba leñosa puede agregar un sabor fragante a carnes, papas y verduras asadas. Las semillas de romero se pueden sembrar en el interior y luego trasplantarlas al aire libre una vez que el clima se calienta.
7. tomillo
El tomillo es una hierba versátil conocida por sus hojas aromáticas. Se puede utilizar en una variedad de platos culinarios, incluidas sopas, guisos y carnes asadas. Las semillas de tomillo se pueden sembrar directamente en el suelo o comenzar en el interior y trasplantar.
8. eneldo
El eneldo es una hierba con hojas plumosas y un sabor distintivo que se utiliza a menudo en encurtidos y platos de mariscos. Las semillas de eneldo se pueden sembrar directamente en el suelo y las plantas se pueden cosechar durante la temporada de crecimiento.
9. orégano
El orégano es una hierba básica en las cocinas italiana y mediterránea. Tiene un sabor fuerte y se usa comúnmente en platos a base de tomate, pizzas y salsas para pasta. Las semillas de orégano se pueden sembrar directamente en el suelo o comenzar en el interior y trasplantar al aire libre.
10. sabio
La salvia es una hierba con hojas aterciopeladas de color verde grisáceo y un sabor fuerte. Se suele utilizar en rellenos, carnes asadas y embutidos. Las semillas de salvia se pueden sembrar en el interior y luego trasplantarlas al aire libre una vez que el clima se calienta.
Estos son sólo algunos ejemplos de hierbas que son fáciles de cultivar a partir de semillas. Como principiante, es importante leer y seguir las instrucciones específicas de los paquetes de semillas para obtener mejores resultados. Con el cuidado adecuado, su jardín de hierbas para principiantes puede prosperar y brindarle una gran cantidad de hierbas frescas para disfrutar.
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