اصول سیستم های غذایی پایدار عبارتند از:
1. سلامت و تغذیه: ارتقای دسترسی به غذای سالم و مغذی برای همه.
2. اگرواکولوژی و تنوع زیستی: ترویج سیستم های کشاورزی متنوع و انعطاف پذیر که در هماهنگی با طبیعت کار می کنند.
3. حفظ خاک و آب: حفظ منابع طبیعی مانند خاک، آب و انرژی.
4. انصاف و برابری: حصول اطمینان از اینکه همه مردم بدون توجه به درآمد، نژاد یا مکان، دسترسی برابر به غذا دارند.
5. انعطاف پذیری و سازگاری: کمک به جوامع برای ایجاد انعطاف پذیری در برابر تغییرات آب و هوایی، شوک ها و سایر استرس ها.
6. توسعه اقتصادی محلی: حمایت از اقتصادهای محلی از طریق ترویج تولید و مصرف مواد غذایی محلی.
7. کاهش ضایعات مواد غذایی: کاهش ضایعات در سراسر سیستم غذایی، از تولید تا مصرف.
8. رفاه حیوانات: اطمینان از رفتار اخلاقی با حیوانات و رعایت رفاه آنها در طول فرآیند تولید غذا.
9. مسئولیت اجتماعی و زیست محیطی: ترویج شفافیت، ردیابی و پاسخگویی در سیستم غذایی.
تاریخ انتشار: