طراحی آشپزخانه اپن به چیدمانی گفته می شود که در آن آشپزخانه با دیوارهایی از بقیه فضای نشیمن یا ناهارخوری خانه جدا یا محصور نشده باشد. در این طرح، آشپزخانه به طور یکپارچه به اتاق های مجاور متصل شده و حس باز بودن و روان بودن را ایجاد می کند. اغلب شامل ویژگی هایی مانند جزیره یا شبه جزیره است که به عنوان نقطه کانونی مرکزی و فضایی برای تهیه غذا، غذاخوری یا پذیرایی از مهمانان عمل می کند. هدف از طراحی آشپزخانه اوپن، تقویت تعامل اجتماعی، افزایش ارتباطات، و امکان تجربه آشپزی و غذاخوری فراگیرتر و مشارکتی است.
تاریخ انتشار: