در باغ های دانشگاه، پرورش گیاهان دارویی می تواند یک فعالیت مفید و سودمند باشد. با این حال، برداشت، پردازش و نگهداری مناسب این گیاهان برای حفظ کیفیت و به حداکثر رساندن پتانسیل آنها بسیار مهم است. با پیروی از بهترین روش ها، می توانید اطمینان حاصل کنید که گیاهان باغ دانشگاه شما برای مدت طولانی تازه و قابل استفاده باقی می مانند.
1. برداشت گیاهان
وقتی صحبت از برداشت گیاهان از باغ دانشگاه شما می شود، انتخاب زمان مناسب ضروری است. به طور کلی توصیه می شود که گیاهان را صبح بعد از خشک شدن شبنم اما قبل از گرمای روز برداشت کنید. این زمانی است که گیاهان دارای بالاترین میزان اسانس هستند که به طعم و عطر آنها کمک می کند.
هنگام برداشت، از هرس یا قیچی تمیز و تیز استفاده کنید تا به گیاهان آسیب نرسانید. ساقه‌های بالای گره‌های برگ را ببرید که باعث تقویت شاخه‌ها و حفظ سلامت گیاهان می‌شود.
مهم است که از برداشت بیش از حد از یک گیاه برای اطمینان از پایداری آن جلوگیری کنید. در عوض، مقدار کمی از گیاهان مختلف برداشت کنید و به آنها اجازه دهید دوباره رشد کنند و رشد خود را حفظ کنند.
2. پردازش گیاهان
هنگامی که گیاهان را از باغ دانشگاه خود برداشت کردید، زمان پردازش آنها فرا می رسد. با برداشتن هر گونه برگ یا ساقه آسیب دیده شروع کنید و گیاهان را به آرامی بشویید تا آلودگی و حشرات از بین برود. رطوبت اضافی را از بین ببرید و اجازه دهید در هوا خشک شود یا با یک پارچه تمیز آنها را خشک کنید.
برای حفظ کیفیت گیاهان، تا قبل از استفاده از له کردن یا خرد کردن آنها خودداری کنید. این به حفظ روغن و طعم طبیعی آنها کمک می کند. با این حال، اگر ترجیح می دهید، می توانید گیاهان خود را برای نگهداری طولانی مدت خشک کنید.
برای خشک کردن گیاهان، دسته‌های کوچکی از ساقه‌ها را با ریسمان به هم ببندید و آنها را به صورت وارونه در مکانی با تهویه مناسب و دور از نور مستقیم آفتاب آویزان کنید. از خشک کردن گیاهان در فر یا مایکروویو خودداری کنید زیرا می تواند بر طعم و عطر آنها تأثیر بگذارد.
پس از خشک شدن کامل گیاهان، برگ ها را از ساقه جدا کرده و در ظروف یا شیشه های دربسته نگهداری کنید. اطمینان حاصل کنید که ظروف را با نام گیاه و تاریخ برداشت برای شناسایی آسان برچسب بزنید.
3. نگهداری گیاهان
نگهداری مناسب برای حفظ طراوت و قدرت گیاهان باغ دانشگاه شما حیاتی است. گیاهان خشک شده را در جای خنک، تاریک و خشک نگهداری کنید تا رطوبت و نور باعث کاهش کیفیت آنها نشود.
استفاده از ظروف شیشه ای با درب هوابند را در نظر بگیرید زیرا از ورود رطوبت به داخل جلوگیری می کند و به شما امکان می دهد گیاهان داخل آن را ببینید. اطمینان حاصل کنید که ظروف کاملاً مهر و موم شده اند تا حداکثر تازگی را حفظ کنید.
برای گیاهانی که قصد استفاده مکرر از آنها را دارید، بهتر است آنها را در ظروف کوچکتر نگهداری کنید. این می تواند به حداقل رساندن قرار گرفتن در معرض هوا و رطوبت هنگام باز کردن ظرف کمک کند و کیفیت گیاهان را برای مدت طولانی تری حفظ کند.
4. برنامه ریزی باغ گیاهی
برای اطمینان از باغبانی موفق گیاهان دارویی در باغ دانشگاه خود، برنامه ریزی مناسب ضروری است. هنگام برنامه ریزی باغ گیاهی به عوامل زیر توجه کنید:
- مکان: یک نقطه آفتابی در باغ خود انتخاب کنید که روزانه حداقل شش ساعت نور مستقیم خورشید را دریافت کند. بیشتر گیاهان در خاکی با زهکشی خوب رشد می کنند، بنابراین مطمئن شوید که محل انتخاب شده دارای زهکشی مناسب است.
- آماده سازی خاک: خاک را با افزودن مواد آلی مانند کمپوست یا کود دامی که به خوبی پوسیده شده است آماده کنید تا حاصلخیزی و زهکشی آن بهبود یابد.
- فاصله: بین هر گیاه فضای کافی برای گردش هوا و جلوگیری از ازدحام بیش از حد، که می تواند منجر به بیماری های قارچی شود، فراهم کنید.
- آبیاری: اکثر گیاهان آبیاری متوسط را ترجیح می دهند. زمانی که سطح خاک خشک شد، گیاهان را کاملا آبیاری کنید. از آبیاری بیش از حد خودداری کنید، زیرا می تواند به ریشه ها آسیب برساند و باعث رشد قارچ شود.
- کاشت همراه: برخی از گیاهان از کاشت همراه با گل یا سبزیجات خاص سود می برند. برای افزایش رشد و جلوگیری از آفات، گیاهان سازگار را با هم بکارید.
- برداشت: با بهترین شیوه های برداشت که قبلا ذکر شد آشنا شوید تا مطمئن شوید که می توانید از طراوت و طعم گیاهان خانگی خود لذت ببرید.
5. مزایای باغ های گیاهی
رشد گیاهان در باغ های دانشگاه فواید بی شماری فراتر از لذت داشتن گیاهان تازه در اختیار شما دارد. در اینجا چند مزیت وجود باغ گیاهی وجود دارد:
- فرصت های آموزشی: باغ های گیاهی تجربیات یادگیری عملی ارزشمندی را برای دانش آموزان فراهم می کند. آنها می توانند در مورد رشد گیاهان، زیست شناسی، پایداری و حتی هنرهای آشپزی بیاموزند.
- سلامت و تندرستی: بسیاری از گیاهان دارای خواص دارویی هستند و در درمان های گیاهی استفاده می شوند. دسترسی به گیاهان تازه می تواند از سلامت و رفاه کامل حمایت کند.
- پایداری: رشد گیاهان در باغ‌های دانشگاه، شیوه‌های پایدار را ترویج می‌کند و ردپای کربن مرتبط با حمل و نقل گیاهان در فواصل طولانی را کاهش می‌دهد.
- تنوع زیستی باغ ها را افزایش می دهد: باغ های گیاهی حشرات، پرندگان و پروانه های مفید را جذب می کنند، بنابراین تنوع زیستی را افزایش می دهند و یک اکوسیستم متعادل ایجاد می کنند.
- صرفه جویی در هزینه: با پرورش گیاهان خود، می توانید در هزینه گیاهان خریداری شده در فروشگاه صرفه جویی کنید که می تواند گران باشد. علاوه بر این، گیاهان اضافی را می توان به اشتراک گذاشت یا در رویدادهای دانشگاه استفاده کرد و هزینه ها را بیشتر کاهش داد.
نتیجه
برداشت، فرآوری و نگهداری گیاهان از باغ های دانشگاه با اقدامات مناسب می تواند به طور موثر انجام شود. پیروی از دستورالعمل هایی که قبلا ذکر شد تضمین می کند که گیاهان برای مدت طولانی کیفیت، تازگی و طعم خود را حفظ می کنند. با برنامه ریزی دقیق باغ های گیاهی، دانشگاه ها می توانند باغ های زیبایی ایجاد کنند که مزایای آموزشی و پایداری مختلفی را ارائه می دهد.
تاریخ انتشار: