باغ آشپزخانه که به عنوان باغ دیواری نیز شناخته می‌شود، نقش مهمی در خانه‌های مسکونی انگلیسی داشت. هدف اصلی آن تامین محصولات تازه، گیاهان و گل ها در طول سال به خانه عمارت بود. باغ آشپزخانه معمولاً برای محافظت از گیاهان در برابر شرایط آب و هوایی سخت، آفات و حیوانات محصور شده بود.
محصولات رشد یافته در باغ آشپزخانه برای وعده های غذایی روزانه خانه عمارت حیاتی بود. انواع سبزیجات، میوه ها و سبزی های لازم برای پخت و پز را فراهم می کرد. این باغ معمولاً شامل طیف وسیعی از سبزیجات مانند نخود، هویج، کلم، کاهو، لوبیا و چغندر است. درختان میوه مانند سیب، گلابی و آلو نیز در باغ آشپزخانه کشت می شد.
باغ آشپزخانه علاوه بر تهیه مواد تازه برای آشپزخانه خانه مانور، اهداف تزئینی نیز داشته است. بسیاری از خانه‌های عمارت انگلیسی دارای باغ‌های استادانه با چیدمان‌های دقیق، طرح‌های زیبایی‌شناسانه و مسیرهای پیاده‌روی بودند. گل ها، گیاهان و گیاهان زینتی برای ایجاد فضایی بصری دلپذیر در اطراف خانه مانور کشت شدند.
باغ آشپزخانه علاوه بر تامین رزق و روزی و زیبایی، در جایگاه اجتماعی خانه عمارت نیز نقش داشته است. توانایی نگهداری از یک باغ آشپزخانه مجهز و پربار نشانه ثروت و اعتبار بود. یک باغ آشپزخانه که به خوبی مدیریت شده بود، توانایی مالک زمین را برای تأمین نیازهای خانواده و مهمانان خود نشان می داد.
به طور کلی، باغ آشپزخانه در یک خانه اعیانی انگلیسی به عنوان یک دارایی کاربردی، تزئینی و اجتماعی عمل می کرد که محصولات تازه را فراهم می کرد، زیبایی شناسی ملک را بهبود می بخشید و موقعیت و ثروت مالک را منعکس می کرد.
تاریخ انتشار: