برخی از طراحی‌های معروف آشپزی در فضای باز اسپانیایی Eclectic عبارتند از:
1. آشپزخانه‌های فضای باز: این آشپزخانه‌ها به طور کامل با وسایل پخت و پز مانند کباب‌پز، اجاق‌ها، اجاق‌ها و حتی اجاق‌های پیتزا مجهز هستند. آنها معمولاً دارای فضای کافی برای آماده سازی غذا و کابینت های نگهداری ظروف و مواد هستند.
2. کباب پزهای چوبی سنتی: این گریل ها اغلب از آجر یا سنگ ساخته می شوند و از چوب به عنوان منبع اصلی گرما استفاده می کنند. آنها برای دادن طعم دودی منحصر به فرد به غذا طراحی شده اند و معمولاً برای کباب کردن گوشت و سبزیجات استفاده می شوند.
3. Chimeneas: اینها شومینه های مستقل در فضای باز هستند که شبیه یک دودکش بلند سفالی یا چدنی هستند. می توان از آنها برای پخت و پز با قرار دادن یک گریل یا قابلمه روی آتش باز استفاده کرد. Chimeneas در طرح های التقاطی اسپانیایی به دلیل ظاهر روستایی و سنتی خود بسیار محبوب هستند.
4. فرهای آجری در فضای باز: اینها ویژگی های پخت و پز همه کاره ای هستند که می توان از آنها برای پخت پیتزا، نان یا حتی گوشت کباب استفاده کرد. آنها معمولاً به صورت یک سازه مجزا با یک اتاقک آجری گنبدی شکل و یک در سنگی یا فلزی ساخته می شوند.
5. آلاچیق با کباب پز داخلی: آلاچیق ها سایه و یک فضای ناهار خوری راحت در فضای باز ایجاد می کنند و هنگامی که با یک کباب پز داخلی ترکیب می شوند، فضایی یکپارچه برای پخت و پز و سرگرمی ایجاد می کنند. از آشپزی و ناهار خوری می توان در حالی که از آفتاب یا باران محافظت می شود لذت برد.
6. جزایر یا کانترهای باربیکیو: اینها سازه های داخلی دائمی هستند که دارای یک منقل، فضای پیشخوان و اغلب یک سینک هستند. آنها به گونه ای طراحی شده اند که مرکز یک منطقه پخت و پز در فضای باز باشند و اغلب دارای قسمت های نشیمن برای مهمانان هستند تا از فرآیند پخت و پز لذت ببرند.
7. فرهای پیتزا در فضای باز: این اجاق ها به طور خاص برای پخت پیتزا در دمای بالا طراحی شده اند. آنها اغلب از آجر یا سنگ ساخته می شوند و طراحی گنبدی شکل آنها به توزیع یکنواخت گرما کمک می کند. اجاق‌های پیتزا به دلیل ریشه‌های مدیترانه‌ای‌شان، یک افزودنی محبوب به فضاهای آشپزی در فضای باز اسپانیایی هستند.
این طرح‌ها را می‌توان برای مطابقت با سبک‌های مختلف معماری و ترجیحات شخصی تطبیق داد، اما اغلب عناصر زیبایی‌شناسی سنتی اسپانیایی و مدیترانه‌ای را با عملکرد مدرن ترکیب می‌کنند.
تاریخ انتشار: