باغبانی شهری، به ویژه باغبانی فصلی، در سال‌های اخیر توجه قابل توجهی را به خود جلب کرده است. این عمل شامل کشت گیاهان، میوه ها و سبزیجات در مناطق شهری، معمولاً در مقیاس کوچک است. علاوه بر مزایای آشکار تولید غذا و دسترسی به محصولات تازه، باغداری فصلی شهری دارای مزایای اقتصادی مختلفی نیز می باشد. هدف این مقاله بررسی این مزایا و بحث در مورد راه های ممکن برای تعیین کمیت آنها است.
افزایش امنیت غذایی
یکی از مزایای اقتصادی کلیدی باغبانی فصلی شهری، بهبود امنیت غذایی است. با رشد مواد غذایی در محدوده شهر، شهرنشینان می توانند کمتر به محصولات وارداتی و گران قیمت تکیه کنند. این امر وابستگی کلی آنها را به منابع غذایی خارجی کاهش می دهد و می تواند به ثبات قیمت مواد غذایی در جامعه کمک کند. کاهش هزینه‌های حمل‌ونقل و زنجیره‌های تامین کوتاه‌تر نیز به به حداقل رساندن نوسانات قیمت مواد غذایی ناشی از عوامل خارجی مانند رویدادهای آب و هوایی یا مسائل ژئوپلیتیکی کمک می‌کند.
صرفه جویی در هزینه
یکی دیگر از مزایای اقتصادی قابل توجه باغبانی فصلی شهری، پتانسیل صرفه جویی قابل توجه در هزینه است. با رشد محصولات خود، افراد و جوامع می توانند در پولی که صرف خرید مواد غذایی از فروشگاه ها یا بازارها می شد صرفه جویی کنند. هزینه محصولات تازه می تواند بالا باشد، به خصوص برای گزینه های ارگانیک یا انواع کمیاب. از طریق باغبانی شهری، خانوارها می توانند به طور موثر هزینه های مواد غذایی خود را کاهش دهند و پس انداز خود را به سایر نیازهای ضروری اختصاص دهند.
فرصت های کارآفرینی
باغبانی فصلی شهری همچنین می تواند فرصت های کارآفرینی ایجاد کند و به اقتصاد محلی کمک کند. افراد می توانند کسب و کارهای کوچکی را ایجاد کنند و محصولات اضافی، بذرها یا تجهیزات باغبانی خود را به باغداران شهری یا بازارهای محلی بفروشند. این فعالیت اقتصادی خرد تجارت و کارآفرینی محلی را تحریک می کند، رشد اقتصادی را تقویت می کند و فرصت های شغلی برای اعضای جامعه ایجاد می کند.
توانمندسازی جامعه
طرح های باغبانی شهری اغلب مشارکت و توانمندسازی جامعه را ترویج می کنند. با شرکت در پروژه های باغبانی فصلی، اعضای جامعه می توانند مهارت ها و دانش ارزشمندی را در رابطه با کشاورزی و باغداری توسعه دهند. این افزایش تخصص می تواند منجر به مزایای اقتصادی اضافی، مانند فرصت های شغلی جدید در صنایع مرتبط و پتانسیل مشاوره یا آموزش به دیگران علاقه مند به باغبانی شهری شود. علاوه بر این، احساس تعلق و انسجام جامعه که از تلاش‌های مشترک باغبانی ناشی می‌شود، می‌تواند اثرات اجتماعی و اقتصادی مثبتی داشته باشد.
مزایای زیست محیطی
در حالی که تمرکز این مقاله بر منافع اقتصادی است، ذکر مزیت های زیست محیطی باغداری فصلی شهری ضروری است. با رشد مواد غذایی به صورت محلی، انتشار گازهای گلخانه ای مرتبط با حمل و نقل از راه دور و تبرید کاهش می یابد. علاوه بر این، باغ های شهری به افزایش تنوع زیستی، بهبود کیفیت هوا و جذب دی اکسید کربن کمک می کنند، بنابراین اثرات تغییرات آب و هوا را به طور غیر مستقیم کاهش می دهند. این مزایای زیست محیطی دارای پیامدهای اقتصادی است، مانند صرفه جویی در هزینه های مراقبت های بهداشتی به دلیل کاهش مسائل بهداشتی مرتبط با آلودگی.
کمی سازی منافع اقتصادی
کمی کردن مزایای اقتصادی باغداری فصلی شهری به دلیل پیچیدگی اندازه گیری عوامل مختلف می تواند چالش برانگیز باشد. با این حال، برخی از رویکردها می توانند بینشی در مورد ارزش اقتصادی این ابتکارات ارائه دهند. این شامل:
- تجزیه و تحلیل هزینه: مقایسه هزینه های مرتبط با باغبانی شهری (به عنوان مثال، بذر، ابزار، آب، خاک) با هزینه های ذخیره شده در صورتحساب های مواد غذایی. این تجزیه و تحلیل می تواند تخمین تقریبی از مزایای اقتصادی در سطح فردی یا خانوار ارائه دهد.
- تجزیه و تحلیل بازار: ارزیابی تقاضا و پتانسیل بازار برای تولیدات محلی و محصولات مرتبط. این تحلیل شامل مطالعه عواملی مانند ترجیحات مصرف کننده، تمایل به پرداخت و اندازه بازار هدف است. انجام نظرسنجی و مصاحبه با خریداران بالقوه می تواند به سنجش پتانسیل بازار کمک کند.
- اشتغال و تولید درآمد: بررسی تعداد مشاغل ایجاد شده به طور مستقیم یا غیرمستقیم توسط طرح های باغبانی شهری. این رویکرد شامل ردیابی فرصت‌های شغلی ایجاد شده، درآمد کسب‌شده توسط افراد یا کسب‌وکارها و تأثیر کلی اقتصادی از نظر ایجاد شغل و افزایش درآمد در جامعه است.
- صرفه جویی در محیط زیست: برآورد مزایای زیست محیطی باغبانی شهری، مانند کاهش انتشار گازهای گلخانه ای، بهبود کیفیت هوا، و کاهش هزینه های مراقبت های بهداشتی به دلیل کاهش بیماری های مرتبط با آلودگی. قرار دادن ارزش پولی برای این پس‌اندازها می‌تواند به کمی کردن منافع اقتصادی کلی کمک کند.
نتیجه
باغبانی فصلی شهری مزایای اقتصادی متعددی از جمله افزایش امنیت غذایی، صرفه جویی در هزینه ها، فرصت های کارآفرینی، توانمندسازی جامعه و اثرات مثبت زیست محیطی را ارائه می دهد. در حالی که تعیین کمیت این مزایا پیچیده است، روش‌های مختلفی مانند تجزیه و تحلیل هزینه، تحلیل بازار، ارزیابی اشتغال و تولید درآمد و اندازه‌گیری صرفه‌جویی‌های زیست‌محیطی، می‌توانند بینشی در مورد ارزش اقتصادی طرح‌های باغبانی شهری ارائه دهند. درک و شناخت این مزایا می تواند به تشویق و حمایت از رشد باغبانی فصلی شهری، تقویت جوامع پایدار و اقتصادی کمک کند.
تاریخ انتشار: