Permaculture مجموعه ای از اصول و شیوه های طراحی با هدف ایجاد سیستم های پایدار و انعطاف پذیر است که الگوها و فرآیندهای طبیعی را تقلید می کند. این شامل جنبه های مختلف طراحی اکولوژیکی، از جمله باغبانی، محوطه سازی، و ساختمان جامعه است. در این مقاله، ما بررسی خواهیم کرد که چگونه شیوه‌های پرماکالچر و تلاش‌های جامعه‌سازی در باغبانی و محوطه‌سازی می‌تواند به حاکمیت غذایی محلی و خوداتکایی کمک کند.
پرماکالچر:
Permaculture رویکردی جامع برای مدیریت زمین و منابع است که به دنبال ایجاد اکوسیستم های مولد و انعطاف پذیر است. بر تقلید از اکوسیستم های طبیعی و الگوهای آنها برای طراحی سیستم های پایدار و احیا کننده تمرکز دارد. اصول Permaculture حوزه های مختلفی از جمله کشاورزی، معماری و سیستم های اجتماعی را در بر می گیرد.ساختمان جامعه:
از سوی دیگر، جامعه سازی شامل ایجاد شبکه ها و تقویت ارتباطات در یک جامعه است. هدف آن تقویت پیوندهای اجتماعی و همکاری برای اقدام جمعی است. با پرورش احساس تعلق و مسئولیت مشترک، ساخت جامعه می تواند تاب آوری و اتکا به خود را در یک جامعه افزایش دهد.حاکمیت غذایی محلی:
حاکمیت غذایی محلی به توانایی یک جامعه برای کنترل تولید، توزیع و مصرف غذا اشاره دارد. این غذای محلی و فرهنگی مناسب را به عنوان وسیله ای برای تضمین امنیت غذایی و انعطاف پذیری فرهنگی ترویج می کند. با کاهش وابستگی به منابع غذایی خارجی، جوامع می توانند در مواقع بحران متکی به خود و انعطاف پذیرتر شوند.تاثیر شیوه های پرماکالچر:
شیوه‌های پرماکولچر در باغبانی و محوطه‌سازی می‌تواند تا حد زیادی به حاکمیت غذایی محلی و اتکا به خود کمک کند. در اینجا چند روش وجود دارد که در آنها فرهنگ دائمی می تواند تأثیر مثبت داشته باشد:- استفاده کارآمد از منابع: فرهنگ دائمی بر استفاده کارآمد از منابعی مانند آب، انرژی و مواد مغذی تاکید دارد. از طریق تکنیک هایی مانند برداشت آب باران، کمپوست سازی، و کاشت همراه، پرورش دهندگان دائمی می توانند ضایعات را به حداقل برسانند و بهره وری باغ ها و مناظر خود را افزایش دهند.
- تنوع زیستی و انعطاف پذیری اکولوژیکی: فرهنگ دائمی ایجاد اکوسیستم های متنوع و انعطاف پذیر را تشویق می کند. با ترکیب انواع گیاهان، حیوانات و حشرات مفید، پرورش دهندگان دائمی می توانند ثبات و بهره وری باغ های خود را افزایش دهند. این تنوع زیستی همچنین کنترل طبیعی آفات را فراهم می کند و نیاز به مواد شیمیایی مصنوعی را کاهش می دهد.
- ادغام تولید غذا: Permaculture به دنبال ادغام تولید غذا در هر فضای موجود، از جمله مناطق شهری است. با پرورش غذا در باغ ها، بالکن ها، پشت بام ها و فضاهای اجتماعی، جوامع می توانند دسترسی خود را به مواد غذایی تازه و مغذی افزایش دهند. این امر آنها را قادر می سازد تا کمتر به منابع غذایی خارجی وابسته شوند و در نتیجه حاکمیت غذایی محلی را تقویت کنند.
- حاصلخیزی خاک ساختمان: Permaculture بر ساخت و حفظ خاک سالم تمرکز دارد. با استفاده از مواد آلی، گیاهان پوششی و تکنیک های مناسب مدیریت خاک، پرماکالچرها می توانند حاصلخیزی و ساختار خاک را بهبود بخشند. این منجر به افزایش عملکرد و گیاهان سالم‌تر می‌شود و سیستم غذایی متکی به خود را تضمین می‌کند.
- آموزش و اشتراک دانش: فرهنگ دائمی به اشتراک گذاری دانش و مهارت ها را در جوامع ترویج می کند. از طریق کارگاه‌ها، برنامه‌های آموزشی و باغ‌های اجتماعی، پزشکان پرماکالچر می‌توانند دیگران را برای اتخاذ شیوه‌های باغبانی و محوطه‌سازی پایدار توانمند کنند. این به اشتراک گذاری دانش باعث ایجاد انعطاف پذیری جامعه و افزایش حاکمیت غذایی محلی می شود.
جامعه سازی در پرماکالچر:
علاوه بر تأثیر شیوه‌های پرماکالچر، تلاش‌های جامعه‌سازی نقش مهمی در ارتقای حاکمیت غذایی محلی و خوداتکایی دارد. برخی از راه هایی که ایجاد جامعه می تواند کمک کند عبارتند از:- باغبانی مشارکتی: باغ‌های اجتماعی و فضاهای مشترک اعضای جامعه را قادر می‌سازد تا گرد هم آیند و به طور جمعی غذا پرورش دهند. اعضای جامعه با همکاری یکدیگر می توانند منابع، دانش و مسئولیت ها را به اشتراک بگذارند و فرآیند باغبانی را کارآمدتر و لذت بخش تر کنند. این امر خوداتکایی و حاکمیت غذایی را ارتقا می دهد زیرا جامعه به طور فعال در تولید غذای خود مشارکت دارد.
- ذخیره و اشتراک بذر: بانک های بذر و مبادلات بذر در جامعه برای حفظ تنوع زیستی و اطمینان از دسترسی به گونه های مختلف گیاهی حیاتی هستند. با ذخیره و به اشتراک گذاری بذرها در جامعه، افراد می توانند گونه های گیاهی محلی را که با آب و هوا و شرایط خاص منطقه سازگار است نگهداری کنند. این امر با کاهش اتکا به شرکت های تجاری بذر، حاکمیت غذایی محلی را افزایش می دهد.
- خرید و فروش تعاونی: برنامه های کشاورزی تحت حمایت جامعه (CSA) و بازارهای کشاورزان نمونه هایی از ابتکارات خرید و فروش تعاونی هستند. با خرید مستقیم از کشاورزان محلی، اعضای جامعه از تولید غذای محلی حمایت می کنند و اتکای خود را به سیستم های جهانی غذایی کاهش می دهند. این امر حاکمیت غذایی محلی را تقویت می کند و سیستم غذایی پایدارتر و انعطاف پذیرتر را ترویج می کند.
- ارتباطات اجتماعی و تاب‌آوری: تلاش‌های جامعه‌سازی باعث تقویت ارتباطات و روابط اجتماعی در یک جامعه می‌شود. با ایجاد فضاهایی برای تعامل و همکاری، جوامع برای رویارویی با چالش ها انعطاف پذیرتر و مجهزتر می شوند. این تاب آوری اجتماعی به تولید غذا گسترش می یابد و حاکمیت غذایی محلی و اتکا به خود را افزایش می دهد.
- آموزش و آگاهی: ایجاد جامعه فرصت هایی را برای آموزش و آگاهی در مورد باغبانی پایدار، پرورش دائمی و سیستم های غذایی محلی فراهم می کند. با سازماندهی کارگاه‌ها، رویدادهای اجتماعی و برنامه‌های آموزشی، جوامع می‌توانند افراد را با دانش و مهارت‌های مورد نیاز برای پرورش غذای خود توانمند کنند. این امر خوداتکایی را پرورش می دهد و به حاکمیت غذایی محلی کمک می کند.
نتیجه:
در نتیجه، شیوه‌های پرماکالچر و تلاش‌های جامعه‌سازی در باغبانی و محوطه‌سازی در ارتقای حاکمیت غذایی محلی و اتکا به خود مؤثر است. با اجرای تکنیک های باغبانی پایدار، تقویت ارتباطات اجتماعی و توانمندسازی افراد با دانش، جوامع می توانند سیستم های غذایی انعطاف پذیر و متکی به خود ایجاد کنند. این امر آنها را قادر می سازد تا کنترل بیشتری بر تولید، توزیع و مصرف مواد غذایی خود داشته باشند و وابستگی به منابع خارجی را کاهش دهند و رفاه کلی آنها را افزایش دهند.تاریخ انتشار: