هرس یک عمل رایج باغبانی است که شامل حذف انتخابی بخش‌های خاصی از گیاه مانند شاخه‌ها، جوانه‌ها یا ریشه‌ها می‌شود. این کار به دلایل مختلفی از جمله شکل دادن به گیاه، حفظ سلامت آن و ترویج بهتر گلدهی و تولید میوه انجام می شود. تکنیک های هرس بسته به نوع گیاه و نتیجه مطلوب می تواند متفاوت باشد. در این مقاله، چگونگی تأثیر هرس بر فصل گلدهی و تولید دانه یا میوه و سازگاری آن با تکنیک‌های اولیه هرس و روش‌های هرس و پیرایش را بررسی خواهیم کرد.
1. اثرات هرس در فصل گلدهی
هرس می تواند بر زمان و فراوانی گلدهی در گیاهان تأثیر بگذارد. تأثیر دقیق بر اساس گونه گیاهی خاص، عادات رشد آن و زمان هرس متفاوت است. در اینجا برخی از تأثیرات کلیدی هرس در فصل گلدهی آورده شده است:
- ترویج گلدهی زودتر: هرس می تواند رشد شاخه های جدید را تحریک کند که به نوبه خود می تواند منجر به گلدهی زودتر شود. با حذف شاخه ها یا جوانه های قدیمی، انرژی بیشتری به سمت رشد شاخه ها و گل های جدید هدایت می شود.
- تاخیر در گلدهی: از طرفی هرس انتخابی می تواند گلدهی را در برخی گیاهان به تاخیر بیندازد. با حذف جوانه ها یا شاخه های انتهایی، رشد گیاه به مناطق دیگر هدایت می شود و در نتیجه گلدهی به تاخیر می افتد.
- بهبود کمیت گل: هرس اغلب می تواند مقدار کلی گل تولید شده را بهبود بخشد. با حذف شاخه‌های مرده یا بیمار، گیاه می‌تواند منابع بیشتری را به شاخه‌های سالم اختصاص دهد و در نتیجه عملکرد گل بیشتر شود.
- افزایش کیفیت گل: تکنیک‌های هرس مناسب می‌تواند کیفیت گل‌ها را بهبود بخشد. با حذف شاخه‌های شلوغ یا ضعیف، گل‌های باقی‌مانده نور خورشید و جریان هوا بیشتری دریافت می‌کنند که می‌تواند منجر به شکوفه‌های بزرگ‌تر و پر جنب و جوش‌تر شود.
2. اثرات هرس بر تولید میوه و بذر
هرس نقش حیاتی در تعیین باردهی و تولید بذر بسیاری از گیاهان دارد. روشی که هرس بر تولید میوه و دانه تأثیر می گذارد می تواند از گیاهی به گیاه دیگر متفاوت باشد، اما در اینجا برخی از تأثیرات کلی وجود دارد:
- افزایش اندازه میوه: هرس می‌تواند به میوه‌های بزرگ‌تر منجر شود، زیرا به گیاه اجازه می‌دهد انرژی خود را بر روی میوه‌های کمتری به جای پخش آن در میان میوه‌های دیگر متمرکز کند. حذف شاخه‌ها یا جوانه‌های اضافی به گیاه کمک می‌کند تا منابع بیشتری را به میوه‌های باقی‌مانده اختصاص دهد و در نتیجه اندازه‌های بزرگ‌تری پیدا کند.
- ترویج رشد میوه/بذر: هرس می تواند شرایط رشد میوه ها یا دانه ها را بهینه کند. با حذف شاخه های پر ازدحام، گیاه می تواند منابع را به سمت میوه ها یا دانه های در حال رشد هدایت کند و رشد سالم آنها را تشویق کند.
- افزایش طعم میوه: تکنیک های هرس مناسب می تواند طعم و شیرینی میوه ها را بهبود بخشد. با حذف شاخه ها یا جوانه های خاص، نور خورشید بیشتری به میوه ها می رسد و تولید قندها را تسهیل می کند و طعم آنها را افزایش می دهد.
- جلوگیری از میوه دهی بیش از حد: برخی از گیاهان تمایل به تولید میوه بیش از حد دارند که منجر به اندازه های کوچکتر و کیفیت پایین تر می شود. هرس می تواند با نازک کردن بار بیش از حد میوه به تنظیم میوه دهی کمک کند و به گیاه اجازه می دهد منابع خود را روی تعداد قابل کنترلی از میوه ها متمرکز کند.
- القای تولید بذر: تکنیک های هرس نیز می تواند به تولید بذر در گیاهان کمک کند. با حذف قسمت های خاصی مانند مکنده ها یا شاخه های غیر مثمر، گیاه می تواند به جای آن بر تولید دانه های زنده تمرکز کند.
3. سازگاری با تکنیک های اساسی هرس
تکنیک های اصلی هرس به طور کلی با هدف ترویج گلدهی و تولید میوه سازگار است. برخی از تکنیک های رایج هرس عبارتند از:
- نازک شدن: این شامل حذف انتخابی شاخه ها یا جوانه ها برای اجازه گردش بیشتر نور و هوا است که به گلدهی و تولید میوه کمک می کند.
- Heading back: به بریدن شاخه ها به طول دلخواه، تشویق رشد جدید و افزایش بالقوه گلدهی و باردهی اشاره دارد.
- هرس برای شکل: برش های شکل دهنده برای دستیابی به فرم گیاهی مطلوب ایجاد می شوند و می توانند به طور غیرمستقیم به بهبود گلدهی و تولید میوه با اطمینان از رشد یکنواخت و توزیع نور کمک کنند.
- سرگیجه: حذف گل‌های مصرف‌شده می‌تواند انرژی را از تولید بذر به رشد جوانه‌های گل جدید هدایت کند و از شکوفایی مداوم‌تر حمایت کند.
با به کارگیری صحیح این تکنیک های هرس اولیه و در نظر گرفتن نیازهای خاص گیاه، افراد می توانند تاثیر مثبتی بر فصل گلدهی و تولید بذر یا میوه داشته باشند.
4. روش های هرس و پیرایش
روش‌های هرس و پیرایش شامل تکنیک‌های خاصی است که برای شکل دادن یا نگهداری گیاهان برای اهداف زیبایی شناختی و عملکردی به کار می‌رود. در حالی که آنها ممکن است در درجه اول بر شکل و سلامت گیاه تمرکز کنند، هنوز هم می توانند در بسیاری از موارد اثرات مثبتی بر گلدهی و تولید میوه داشته باشند. در اینجا چند نمونه هستند:
- پیرایش توپیاری: این عمل هنرمندانه شامل شکل دادن به گیاهان به اشکال هندسی یا فیگوراتیو است. در حالی که هدف اصلی زیبایی شناختی است، اغلب با تشویق رشد متعادل و نفوذ نور باعث افزایش گلدهی می شود.
- هرس Espalier: این تکنیک شامل آموزش یک گیاه برای رشد صاف در مقابل دیوار یا داربست است. این امکان قرار گرفتن در معرض نور بهتر را فراهم می کند و منجر به بهبود گلدهی و تولید میوه می شود.
- پرچین: برش پرچین ها معمولاً برای موانع بصری یا تعریف مرز انجام می شود. با این حال، پیرایش منظم و متعادل باعث رشد متراکم می شود که می تواند گلدهی یا میوه دهی فراوان تری را پشتیبانی کند.
در حالی که شیوه‌های هرس و پیرایش ممکن است با تکنیک‌های اصلی متفاوت باشد، اغلب به‌طور غیرمستقیم روی گلدهی و تولید میوه با بهینه‌سازی سلامت و مورفولوژی گیاه تأثیر می‌گذارند.
در نتیجه، هرس می تواند به طور قابل توجهی بر فصل گلدهی و تولید دانه یا میوه تأثیر بگذارد. می تواند گلدهی زودرس یا تاخیری را تقویت کند، کمیت و کیفیت گل را افزایش دهد، اندازه میوه را افزایش دهد، رشد میوه و بذر را تقویت کند و از باردهی بیش از حد جلوگیری کند. تکنیک های اصلی هرس، مانند نازک کردن و سرکشی، به طور کلی با این اهداف سازگار است. علاوه بر این، اقداماتی مانند پیرایش توپیاری، هرس بالشتک، و پیرایش پرچین نیز می تواند به طور غیرمستقیم برای گلدهی و تولید میوه مفید باشد. با درک نیازهای خاص هر گونه گیاهی و به کارگیری تکنیک های هرس مناسب، افراد می توانند رشد و بهره وری گیاهان خود را بهینه کنند.
تاریخ انتشار: