هرس یک عمل ضروری در نگهداری و شکل دادن به درختان میوه است. این شامل حذف شاخه ها یا بخش های خاصی از یک درخت برای افزایش سلامت، ساختار و بهره وری آن است. هرس درختان میوه می تواند تأثیر بسزایی در رشد جوانه های تولید میوه داشته باشد. در این مقاله، چگونگی تاثیر هرس بر رشد و بهره وری درختان میوه را بررسی خواهیم کرد.
آشنایی با جوانه های تولید میوه
برای درک تأثیر هرس بر جوانه های تولید میوه، ابتدا باید بفهمیم که این جوانه ها چیستند. جوانه های تولید میوه که به نام جوانه های گل نیز شناخته می شوند، جوانه های تخصصی هستند که پتانسیل تشکیل گل و در نهایت میوه را دارند. این جوانه‌ها در طول فصل رشد قبلی روی شاخه‌های درختان میوه رشد می‌کنند و تا زمانی که شرایط مساعد باعث رشد آنها شود، خاموش می‌مانند.
تأثیر هرس بر جوانه های تولید میوه
هرس نقش مهمی در بهینه سازی رشد جوانه های تولید میوه دارد. در زیر برخی از روش هایی که هرس بر رشد این جوانه ها تأثیر می گذارد آورده شده است:
- گردش هوا و نفوذ نور را تقویت می کند: هرس با حذف شاخه ها و شاخ و برگ های بیش از حد به ایجاد یک سایبان باز کمک می کند. این اجازه می دهد تا گردش هوا بهتر و نور خورشید در سراسر درخت نفوذ کند و به همه قسمت ها به طور یکسان برسد. گردش هوای کافی با کاهش سطح رطوبت و مهار رشد قارچ ها به پیشگیری از بیماری ها کمک می کند. قرار گرفتن کافی در معرض نور خورشید باعث رشد جوانه ها و افزایش تولید کلی میوه می شود.
- رشد جدید را تحریک می کند: هرس رشد شاخه های جوان تر و قوی تر را تحریک می کند. این شاخه ها تمایل به تولید جوانه های تولید میوه بیشتر در مقایسه با شاخه های قدیمی تر و کمتر تولید می کنند. با حذف شاخه‌های قدیمی‌تر، انرژی به سمت رشد شاخه‌های جدید هدایت می‌شود که می‌توانند مقدار بیشتری میوه به بار آورند.
- اندازه و شکل درخت را کنترل می کند: هرس درختان میوه امکان کنترل اندازه و شکل آنها را فراهم می کند. با حذف انتخابی شاخه ها می توان ارتفاع و عرض درخت را مدیریت کرد. این امر دسترسی آسان تر برای فعالیت های نگهداری مانند برداشت و سمپاشی را تسهیل می کند. علاوه بر این، کنترل اندازه و شکل درخت تضمین می کند که نور خورشید به همه قسمت ها به طور یکنواخت می رسد و تولید میوه را در سراسر درخت به حداکثر می رساند.
- از بین بردن چوب های بیمار یا آسیب دیده: هرس فرصتی برای شناسایی و حذف هر گونه شاخه های بیمار، آسیب دیده یا مرده است. این شاخه ها می توانند منبع بالقوه عفونت باشند یا می توانند سلامت کلی درخت را مختل کنند. با حذف چنین چوبی، منابع درخت به سمت رشد شاخه های سالم و تولید میوه با کیفیت هدایت می شود.
- اندازه و کیفیت میوه را افزایش می دهد: هرس درختان میوه می تواند اندازه و کیفیت میوه تولید شده را بهبود بخشد. با کاهش تعداد جوانه ها یا نازک کردن میوه های اضافی، درخت می تواند منابع بیشتری را به میوه های باقی مانده اختصاص دهد و در نتیجه محصول بزرگتر و خوشمزه تری به دست آورد. هرس کافی همچنین گردش هوا را بهبود می بخشد و سایه را در درخت کاهش می دهد و احتمال بیماری ها و اختلالات میوه را کاهش می دهد.
تکنیک های هرس درختان میوه
بسته به نتیجه مورد نظر می توان از تکنیک های مختلفی در هنگام هرس درختان میوه استفاده کرد. در اینجا چند روش پرکاربرد هرس آورده شده است:
- نازک شدن: نازک شدن شامل حذف انتخابی کل شاخه ها برای کاهش تراکم تاج درخت است. این تکنیک جریان هوا و نفوذ نور را بهتر می کند و در عین حال باعث رشد جوانه های تولید میوه می شود.
- سر به عقب: برگشت به عقب به برداشتن بخشی از یک شاخه، معمولاً با بریدن آن به یک جوانه اشاره دارد. این تکنیک رشد شاخه‌های جدید را از جوانه‌های باقی‌مانده تشویق می‌کند و باعث رشد چوب میوه‌دهی جدید می‌شود.
- هرس تجدید: هرس تجدید شامل حذف تدریجی شاخه های قدیمی در طی چندین فصل، تشویق رشد شاخه های جدید و مولد است. این تکنیک به احیای درختان پیر کمک می کند و می تواند به مرور زمان منجر به افزایش تولید میوه شود.
- سیستم‌های آموزشی: از سیستم‌های آموزشی مختلف مانند اسپالیر یا داربست می‌توان برای هدایت رشد درختان میوه استفاده کرد. این سیستم ها شامل آموزش شاخه ها در الگوهای خاص برای به حداکثر رساندن بهره وری و تسهیل سهولت تعمیر و نگهداری است.
زمان هرس
زمان هرس نیز می تواند بر رشد جوانه های تولید میوه تأثیر بگذارد. به طور کلی توصیه می شود درختان میوه را در طول فصل خواب هرس کنید، که معمولاً در اواخر زمستان یا اوایل بهار قبل از شکستن جوانه است. هرس در این دوره به درخت اجازه می دهد تا منابع خود را به طور موثر به رشد جوانه اختصاص دهد و خطر انتقال بیماری را به حداقل می رساند.
نتیجه
هرس یک عمل ضروری برای کشت درختان میوه است. نقش حیاتی در تأثیرگذاری بر رشد جوانه‌های تولید میوه، که مسئول توانایی درخت در گلدهی و میوه هستند، دارد. تکنیک‌های هرس مناسب می‌تواند جریان هوا، نفوذ نور و رشد شاخه‌های جدید و مولد را افزایش دهد. هرس با از بین بردن چوب بیمار یا آسیب دیده و افزایش اندازه و کیفیت میوه، به سلامت کلی و بهره وری درختان میوه کمک می کند.
تاریخ انتشار: