Un toit en bac à sel est un type de toit qui a une ligne de toit longue et inclinée d'un côté et une ligne de toit plus courte de l'autre côté. Il porte le nom des boîtes en bois traditionnelles qui servaient à stocker le sel et ressemblaient à la forme du toit.
Le toit en salière est généralement utilisé dans l'architecture de style colonial, en particulier en Nouvelle-Angleterre, car il s'agissait d'une conception populaire aux XVIIe et XVIIIe siècles. Il était couramment utilisé pour les maisons et les petites structures telles que les hangars et les granges. Aujourd'hui, c'est toujours un design populaire pour les maisons et on peut le voir dans diverses régions des États-Unis.
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