Types de matières organiques à composter et leur bonne gestion
Le compostage est un moyen fantastique de transformer les déchets organiques en un sol riche en nutriments pouvant être utilisé pour le jardinage ou l'agriculture. En décomposant les matières organiques, les micro-organismes les décomposent en humus, une substance sombre et friable très bénéfique pour les plantes. Cependant, il est important de comprendre quelles matières organiques peuvent être utilisées pour le compostage et comment les gérer correctement pour garantir un processus de compostage sain et exempt de parasites.
Les bases du compostage
Avant d’aborder les types de matières organiques, il est important de comprendre les principes fondamentaux du compostage. Le compostage nécessite trois éléments essentiels :
- Matériaux bruns : Il s’agit notamment de matériaux riches en carbone comme les feuilles sèches, la paille, les copeaux de bois et le carton. Ces matériaux structurent le tas de compost et agissent comme une source de carbone pour les micro-organismes impliqués dans le processus de décomposition.
- Matières vertes : Il s’agit de matières riches en azote telles que l’herbe coupée, les restes de légumes, le marc de café et les déchets végétaux frais. Ils fournissent l’azote nécessaire au développement et à la multiplication des micro-organismes.
- Eau : Une humidité adéquate est cruciale pour le compostage. Le matériau doit ressembler à une éponge humide. Trop d’eau étouffera les micro-organismes, tandis que trop peu entravera leur activité.
Matières organiques adaptées au compostage
Presque toutes les matières organiques peuvent être compostées. Cependant, certains matériaux se décomposent plus rapidement et sont plus faciles à gérer que d’autres. Voici quelques matières organiques courantes qui conviennent au compostage :
- Déchets de fruits et légumes : ceux-ci comprennent les pelures, les noyaux et tout déchet alimentaire laissé par les fruits et légumes. Coupez-les en petits morceaux pour accélérer le processus de décomposition.
- Coquilles d'œufs : Les coquilles d'œufs écrasées ajoutent du calcium au compost, mais évitez d'ajouter des œufs cuits ou des produits laitiers car ils peuvent attirer les parasites.
- Marc de café et feuilles de thé : Ils fournissent de l’azote et constituent un excellent ajout au compost. Assurez-vous simplement de les équilibrer avec suffisamment de matériaux bruns.
- Tontes de gazon : L’herbe fraîchement coupée est riche en azote et peut améliorer le processus de décomposition. Évitez cependant d’utiliser des tontes de gazon traitées avec des produits chimiques.
- Feuilles : Les feuilles sèches sont une fantastique source de carbone et peuvent être utilisées en grande quantité, agissant comme agent gonflant dans le tas de compost.
- Paille et foin : Ces matériaux structurent le compost et facilitent l'aération. Évitez cependant d’utiliser de la paille ou du foin traité avec des herbicides.
- Copeaux de bois et sciure de bois : Ces matériaux se décomposent lentement mais peuvent ajouter du carbone précieux au tas de compost. Utilisez-les avec parcimonie pour éviter de submerger les micro-organismes.
- Journaux et cartons : Les journaux ou cartons déchiquetés peuvent être utilisés comme source de carbone, mais évitez le papier glacé ou le carton contenant de l’encre colorée.
- Parures de plantes : les branches taillées, les fleurs séchées ou d'autres parures de plantes peuvent être compostées, mais évitez tout matériau malade ou infesté de parasites.
- Fumier : Le fumier animal, comme celui des vaches, des chevaux ou des poulets, est une excellente source d'azote. Cependant, il doit être bien vieilli et entièrement composté avant utilisation pour éviter d’introduire des agents pathogènes nocifs.
Bonne gestion des matières organiques
S’il est crucial de choisir les bonnes matières organiques pour le compostage, une bonne gestion est tout aussi importante pour garantir le succès du processus de compostage et prévenir les problèmes liés aux ravageurs.
- Équilibrer les matières vertes et brunes : le tas de compost doit avoir un bon rapport entre les matières brunes riches en carbone et les matières vertes riches en azote. Visez environ trois parts de matériaux bruns pour une part de matériaux verts.
- Contrôle de l'humidité : Surveillez régulièrement le niveau d'humidité du tas de compost. S'il semble trop sec, ajoutez de l'eau à l'aide d'un tuyau ou d'un arrosoir. A l’inverse, s’il est trop humide, incorporez des matières brunes plus sèches pour absorber l’excès d’humidité.
- Aération : Une bonne aération est essentielle pour le processus de compostage. Retourner le tas toutes les quelques semaines, à l'aide d'une fourche ou d'une pelle, introduira de l'oxygène et aidera à décomposer les matières organiques plus efficacement.
- Superposition : des couches alternées de matières brunes et vertes dans le tas de compost assurent un bon mélange de carbone et d'azote, permettant une décomposition plus rapide. Commencez par une couche de matériaux marron et ajoutez une couche de matériaux verts par-dessus, en répétant le processus jusqu'à ce que le tas atteigne la hauteur souhaitée.
- Lutte antiparasitaire : pour prévenir les parasites et les créatures indésirables, évitez d'ajouter de la viande, des produits laitiers, des aliments gras ou tout aliment cuit au tas de compost. De plus, envisagez de recouvrir le compost d'une couche de paille ou d'une autre matière organique pour dissuader les parasites.
- Patience : Le compostage est un processus naturel qui prend du temps. Cela peut prendre plusieurs mois à un an pour que les matières organiques se décomposent complètement en humus riche en nutriments. Soyez patient et laissez la nature faire son travail.
En conclusion, il existe une large gamme de matières organiques adaptées au compostage, notamment les restes de fruits et légumes, le marc de café, l’herbe coupée, les feuilles, les copeaux de bois, etc. En gérant correctement ces matériaux, ainsi qu'un équilibre correct de matières brunes et vertes, des niveaux d'humidité appropriés, une aération régulière et des mesures de lutte antiparasitaire, vous pouvez créer un compost de haute qualité pour enrichir votre jardin ou votre ferme tout en minimisant les déchets et en favorisant la durabilité.
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