Le jardinage en pot est un moyen populaire de cultiver des légumes, en particulier pour ceux qui disposent d'un espace limité ou qui souhaitent disposer d'un jardin portable. Cependant, connaître le bon moment pour récolter les légumes cultivés en contenants peut être délicat. Dans cet article, nous discuterons de quelques lignes directrices générales qui peuvent vous aider à déterminer quand vos légumes sont prêts à être récoltés.
1. Lisez le paquet de graines ou l'étiquette de la plante
Lorsque vous démarrez votre jardin en pot, il est important de garder une trace du temps nécessaire à chaque légume pour atteindre sa maturité. Les paquets de graines ou les étiquettes des plantes fournissent généralement des informations sur le nombre moyen de jours nécessaires pour qu'une plante particulière soit prête à être récoltée. Conservez ces informations à portée de main afin de savoir quand vous attendez à ce que vos légumes atteignent leur pleine croissance.
2. Observez la croissance de la plante
Au fur et à mesure que vos légumes grandissent, ils passeront par différentes étapes de développement. Apprenez à observer et à identifier ces étapes pour déterminer quand récolter. Par exemple, les légumes-feuilles comme la laitue et les épinards peuvent être récoltés lorsque les feuilles ont atteint leur pleine taille et avant qu'elles ne commencent à se flétrir. Les poivrons et les tomates, en revanche, doivent être cueillis lorsqu’ils sont complètement mûrs et ont atteint la couleur désirée.
3. Vérifiez les signes externes
Il existe quelques signes extérieurs qui indiquent quand un légume est prêt à être récolté. Les carottes et les radis, par exemple, pousseront leurs épaules hors du sol lorsqu’ils seront mûrs. Les oignons commenceront à perdre leurs tiges vertes et à s'effondrer. De plus, les fruits comme les fraises et les myrtilles prendront leurs couleurs respectives lorsqu’ils seront prêts à être cueillis.
4. Examinez la texture et la fermeté
En plus des signes extérieurs, la texture et la fermeté des légumes peuvent également vous donner des indices sur leur état de préparation à la récolte. Généralement, les légumes prêts à être récoltés seront fermes et auront une peau lisse. Évitez de récolter des légumes trop mous ou à la peau ridée, car ils pourraient ne pas avoir atteint leur plein potentiel.
5. Goûtez un échantillon
Si vous ne savez pas si un légume est prêt à être récolté, vous pouvez toujours en goûter un échantillon. Cette méthode fonctionne particulièrement bien pour les cultures comme les haricots, les pois et les fleurs comestibles. Prenez une petite bouchée et évaluez le goût et la texture. Si cela répond à vos attentes, il est temps de récolter !
6. Récoltez continuellement les légumes-feuilles
Les légumes-feuilles, comme la laitue et la coriandre, peuvent être récoltés de manière continue. Au fur et à mesure que les plantes grandissent, vous pouvez retirer les feuilles extérieures tout en permettant aux feuilles intérieures de continuer à se développer. De cette façon, vous pourrez profiter de légumes verts frais tout au long de la saison de croissance sans avoir à attendre que la plante entière mûrisse.
7. Récoltez le matin
Pour un meilleur goût et une meilleure valeur nutritionnelle, il est recommandé de récolter les légumes le matin, lorsqu'ils sont au maximum de leur fraîcheur. La récolte tôt le matin permet également de minimiser l’humidité qui peut favoriser la croissance de bactéries et de champignons, entraînant la pourriture.
8. Utilisez les bons outils
Lors de la récolte de légumes en contenants, il est important d’utiliser les bons outils pour éviter d’endommager les plantes. Des sécateurs ou des ciseaux bien aiguisés peuvent être utilisés pour couper les légumes-feuilles, tandis qu'une petite pelle ou une fourchette de jardin peut être pratique pour déterrer les légumes-racines.
9. Profitez de la récolte
Enfin, n'oubliez pas de savourer les fruits de votre travail ! La récolte des légumes est non seulement satisfaisante mais aussi gratifiante. Que vous envisagiez de les cuisiner immédiatement, de les conserver au réfrigérateur ou de les partager avec vos amis et voisins, prenez le temps d'apprécier la délicieuse générosité que vous avez cultivée dans votre jardin en pot.
Conclusion
Avec les bonnes connaissances et observations, il devient beaucoup plus facile de déterminer quand récolter les légumes cultivés en conteneurs. En lisant les sachets de graines, en observant la croissance des plantes, en vérifiant les signes extérieurs, en examinant la texture et la fermeté, en goûtant des échantillons et en utilisant des techniques de récolte appropriées, vous pouvez profiter des légumes les plus frais et les plus savoureux de votre jardin en pot.
Date de publication: