La distance recommandée entre la zone de service et l'entrée d'une cafétéria d'hôpital peut varier en fonction de divers facteurs tels que la taille et l'aménagement de la cafétéria, le nombre d'entrées et les directives locales. Cependant, une recommandation courante est d'avoir une distance d'au moins 10 à 15 pieds ou plus entre la zone de desserte et l'entrée. Cette distance permet de réduire les embouteillages, de maintenir un flux clair de personnes entrant et sortant et de minimiser les risques potentiels de contamination entre la zone de desserte et l'environnement extérieur. Il est conseillé de consulter les réglementations locales en matière de santé et de sécurité ou les directives de conception des cafétérias hospitalières pour des recommandations spécifiques dans votre région.
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