1. Ventilation adéquate : Les friteuses et cuiseurs à vapeur intégrés peuvent produire beaucoup de fumée et de vapeur, il est donc important d'avoir un système de ventilation en place pour éliminer l'excès de chaleur, de fumée et d'humidité de la cuisine.
2. Résistance à la chaleur : Les matériaux utilisés dans la construction de la cuisine doivent être résistants à la chaleur, en particulier dans les zones entourant la friteuse et le cuiseur vapeur. Cela comprend les comptoirs et les armoires, qui doivent être faits de matériaux comme l'acier inoxydable ou le granit.
3. Espace adéquat : La cuisine doit avoir suffisamment d'espace pour accueillir à la fois la friteuse et le cuiseur vapeur, ainsi que les autres appareils et accessoires qui peuvent être présents, sans compromettre la sécurité.
4. Dispositifs de sécurité : La cuisine doit être équipée de dispositifs de sécurité comme des extincteurs et des détecteurs de fumée en cas d'urgence, et il doit y avoir des instructions claires sur la façon d'utiliser ces dispositifs.
5. Matériaux durables : La friteuse et le cuiseur vapeur doivent être fabriqués avec des matériaux de haute qualité, à la fois durables et faciles à nettoyer.
6. Accessibilité : La friteuse et le cuiseur vapeur doivent être placés à une hauteur confortable pour la personne qui les utilise, et il doit y avoir un éclairage adéquat pour garantir qu'ils peuvent être utilisés en toute sécurité.
7. Facile à nettoyer : La friteuse et le cuiseur vapeur doivent être conçus pour être faciles à nettoyer, avec des surfaces faciles à essuyer et des pièces amovibles pouvant être lavées au lave-vaisselle.
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