Ces dernières années, les forêts vivrières et l’agroforesterie ont suscité un intérêt croissant en tant qu’approches durables de la production alimentaire. Ces systèmes imitent les forêts naturelles et intègrent une gamme diversifiée de plantes comestibles, créant ainsi une source de nourriture résiliente et autonome. En appliquant les principes dérivés de la permaculture, les forêts vivrières offrent de nombreux avantages et ont le potentiel de contribuer à la sécurité alimentaire et à la résilience locales.
Que sont les forêts vivrières et l’agroforesterie ?
Les forêts vivrières sont des systèmes agricoles qui ressemblent aux forêts naturelles, où les plantes comestibles sont stratégiquement placées parmi différentes couches de végétation. Cela imite la structure d’un écosystème forestier, avec de grands arbres, des arbres plus petits, des arbustes, des plantes grimpantes et des plantes au niveau du sol coexistant harmonieusement. L'agroforesterie, en revanche, est un terme plus large qui englobe une gamme de systèmes d'utilisation des terres dans lesquels les arbres sont combinés avec l'agriculture ou l'élevage.
Avantages des forêts vivrières
Les forêts vivrières offrent plusieurs avantages par rapport à l’agriculture conventionnelle :
- Biodiversité : La diversité végétale des forêts vivrières crée un écosystème équilibré et résilient aux maladies et aux ravageurs.
- Productivité : En utilisant l’espace vertical et la biodiversité, les forêts vivrières peuvent produire une grande variété de cultures sur une superficie relativement petite.
- Résilience : La complexité et la diversité des forêts vivrières les rendent plus résilientes au changement climatique, aux événements météorologiques extrêmes et à d’autres défis.
- Services écosystémiques : les forêts vivrières offrent de nombreux avantages tels que la conservation des sols, la filtration de l'eau et la séquestration du carbone.
- Auto-durabilité : Une fois établies, les forêts vivrières nécessitent moins d’intrants externes, tels que des engrais ou des pesticides, ce qui les rend plus autosuffisantes.
Contribution à la sécurité alimentaire et à la résilience
Les forêts vivrières ont le potentiel de contribuer de manière significative à la sécurité alimentaire et à la résilience locales :
- Production alimentaire diversifiée : les forêts vivrières peuvent produire une large gamme de fruits, de noix, de légumes et d’herbes, garantissant ainsi un approvisionnement alimentaire diversifié et nutritif aux communautés locales.
- Disponibilité toute l'année : en incorporant une variété de plantes avec des périodes de récolte échelonnées, les forêts vivrières peuvent fournir un approvisionnement continu en produits frais tout au long de l'année.
- Réduction des kilomètres alimentaires : les aliments cultivés localement réduisent le besoin de transport, réduisant ainsi les émissions de carbone et soutenant les économies locales.
- Engagement communautaire : les forêts vivrières peuvent servir d’espaces de rassemblement et de centres éducatifs, favorisant la participation communautaire et le partage des connaissances autour de la production alimentaire durable.
- Résilientes face au changement climatique : La diversité et la complexité des forêts vivrières les rendent mieux équipées pour faire face aux impacts du changement climatique, tels que les sécheresses ou les inondations.
Connexion permaculturelle
Les principes de la permaculture s'alignent étroitement sur la conception et la gestion des forêts vivrières :
- Observation et interaction : La permaculture et les forêts vivrières soulignent l'importance de comprendre et d'observer l'environnement naturel avant de mettre en œuvre toute décision de conception.
- Concevoir avec des modèles : la permaculture et les forêts alimentaires utilisent des modèles trouvés dans la nature pour créer des systèmes efficaces et productifs.
- Diversité d’utilisation et de valorisation : les deux systèmes favorisent l’inclusion de diverses espèces végétales pour améliorer la résilience et la productivité.
- Intégrer plutôt que séparer : la permaculture et les forêts alimentaires visent à intégrer différents éléments de l'écosystème, tels que les arbres, les plantes, les animaux et les systèmes d'eau, pour créer des synergies et maximiser la productivité.
- Ne produire aucun déchet : les deux approches favorisent l’utilisation efficace des ressources et minimisent la production de déchets.
Conclusion
Les forêts vivrières et l’agroforesterie offrent une approche durable et résiliente de la production alimentaire, conforme aux principes de la permaculture. En diversifiant la production alimentaire, en réduisant la dépendance aux intrants externes et en favorisant l’engagement communautaire, les forêts vivrières ont le potentiel de contribuer de manière significative à la sécurité alimentaire et à la résilience locales. La mise en œuvre de ces systèmes peut conduire à une approche de production alimentaire plus durable et plus respectueuse de l’environnement, bénéficiant à la fois aux communautés locales et à la planète.
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