Les jardins d’herbes aromatiques verticaux sont un moyen populaire et pratique de cultiver des herbes dans un espace limité. Que vous ayez un petit balcon ou un comptoir de cuisine exigu, créer un jardin d'herbes aromatiques vertical vous permet de maximiser votre potentiel de culture d'herbes aromatiques. Lors du choix des plantes pour les jardins verticaux, il est important de prendre en compte des facteurs tels que les besoins en soleil, la taille et les habitudes de croissance. Voici quelques-unes des meilleures plantes adaptées aux jardins d’herbes aromatiques verticaux.
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La menthe est une herbe polyvalente et aromatique qui prospère dans les jardins verticaux. Sa croissance rapide et sa nature étalée le rendent idéal pour combler les lacunes des jardinières verticales. La menthe aime la mi-ombre et les sols humides, mais elle peut également tolérer un peu de soleil. Soyez prudent lorsque vous plantez de la menthe dans un jardin vertical, car elle peut rapidement envahir l'espace si elle n'est pas correctement contenue.
2. Thym
Le thym est une autre excellente herbe pour les jardins verticaux. C'est une plante à croissance basse qui peut tolérer des conditions de sécheresse, ce qui la rend idéale pour les jardins verticaux pouvant avoir un arrosage inégal. Le thym a besoin du plein soleil pour prospérer et est connu pour ses utilisations culinaires, ajoutant de la saveur à divers plats.
3. Basilic
Le basilic est une herbe populaire couramment utilisée dans la cuisine italienne. Il est relativement facile à cultiver dans des jardins verticaux et nécessite au moins six heures de soleil direct par jour. Le basilic préfère les températures chaudes et les sols bien drainés. Pincer régulièrement ses boutons floraux favorisera la croissance des feuilles et empêchera la plante de monter en graines.
4. Persil
Le persil est une herbe polyvalente et nutritive qui peut prospérer dans les jardins verticaux. Il préfère l’ombre partielle et les sols humides, même s’il peut tolérer un peu de soleil. Le persil est une plante bisannuelle, ce qui signifie qu’il poussera la première année et produira des graines la deuxième année. Il est couramment utilisé comme garniture ou ajouté à divers plats pour plus de saveur.
5. Romarin
Le romarin est une plante ligneuse qui nécessite un sol bien drainé et le plein soleil pour pousser avec succès. Il est connu pour son parfum distinctif et est couramment utilisé dans la cuisine méditerranéenne. Le romarin peut pousser assez haut, il est donc important de s'assurer qu'il y a suffisamment d'espace vertical pour qu'il atteigne son plein potentiel.
6. Ciboulette
La ciboulette est facile à cultiver et ajoute une douce saveur d’oignon aux plats. Ils préfèrent le plein soleil mais peuvent tolérer un peu d'ombre. La ciboulette peut également repousser les parasites, ce qui en fait un excellent ajout à tout jardin d'herbes aromatiques vertical. Une récolte régulière de ciboulette encouragera une nouvelle croissance et l’empêchera de devenir longue.
7. Origan
L'origan est une herbe populaire utilisée dans la cuisine méditerranéenne et mexicaine. Il apprécie le plein soleil et un sol bien drainé. L'origan peut devenir assez touffu, il est donc important de lui fournir suffisamment d'espace vertical pour qu'il puisse se propager. Une taille régulière aidera à conserver sa forme et favorisera une nouvelle croissance.
8. Sauge
La sauge est une herbe connue pour sa saveur prononcée et ses propriétés aromatiques. Il prospère en plein soleil et dans un sol bien drainé. La sauge peut pousser assez haut, il est donc important de lui fournir suffisamment d'espace vertical pour qu'elle atteigne son plein potentiel. Tailler régulièrement la sauge aidera à conserver sa forme et favorisera une croissance plus touffue.
9. Coriandre/Coriandre
La coriandre, également connue sous le nom de coriandre, est une herbe populaire couramment utilisée dans la cuisine asiatique et latino-américaine. Il préfère la mi-ombre et les sols bien drainés. La coriandre a tendance à monter rapidement, une récolte régulière de ses feuilles est donc nécessaire pour éviter une floraison prématurée et une production de graines.
10. Aneth
L'aneth est une herbe souvent utilisée dans les plats de marinades et de fruits de mer. Il nécessite le plein soleil et un sol bien drainé pour prospérer. L'aneth peut pousser assez haut, il est donc important de lui fournir suffisamment d'espace vertical pour qu'il atteigne toute sa hauteur. La récolte régulière des feuilles d’aneth favorisera une croissance plus touffue et empêchera la plante de monter en graine prématurément.
En conclusion, lors de la création d’un jardin d’herbes aromatiques vertical, il est essentiel de choisir des plantes adaptées à une croissance verticale. Tenez compte de leurs besoins en lumière solaire, de leurs habitudes de croissance et de l’espace disponible. La menthe, le thym, le basilic, le persil, le romarin, la ciboulette, l'origan, la sauge, la coriandre et l'aneth sont tous d'excellents choix pour les jardins d'herbes aromatiques verticaux. Expérimentez différentes combinaisons pour créer un jardin d'herbes aromatiques visuellement attrayant et productif dans votre espace limité.
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