1. पेड़ या लताएँ: बाग या दाख की बारी की सबसे स्पष्ट विशेषता फल देने वाले पेड़ों या लताओं की उपस्थिति है। बाग के फलों में सेब, नाशपाती, आड़ू, आलूबुखारा, चेरी और जामुन शामिल हैं, जबकि दाख की बारियां शराब उत्पादन के लिए अंगूर उगाती हैं।
2. सिंचाई प्रणाली: ग्रामीण बाग और दाख की बारियां आमतौर पर सीमित जल संसाधनों वाले क्षेत्रों में स्थित होती हैं, इसलिए फसलों के लिए पर्याप्त पानी की आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए सिंचाई प्रणाली महत्वपूर्ण होती है। सामान्य सिंचाई विधियों में ड्रिप सिंचाई, स्प्रिंकलर सिस्टम और बाढ़ सिंचाई शामिल हैं।
3. पंक्तियाँ और गलियारे: बाग या दाख की बारी में फलों के पेड़ या लताएँ अक्सर पंक्तियों में लगाई जाती हैं और उनके बीच के क्षेत्र को गलियारे के रूप में जाना जाता है। कतारें और गलियारे छंटाई, छिड़काव और कटाई के दौरान मशीनरी द्वारा आसानी से पहुंचने की अनुमति देते हैं।
4. ट्रेलिस या सपोर्ट सिस्टम: फलों की गुणवत्ता में सुधार और पैदावार बढ़ाने के लिए वाइनयार्ड अक्सर अंगूर की बेलों के लिए ट्रेलिस या सपोर्ट सिस्टम को शामिल करते हैं। ट्रेलिस प्रकारों में वर्टिकल शूट पोजिशन, जिनेवा डबल कर्टन और ओवरहेड पेर्गोला शामिल हैं।
5. कीट और रोग प्रबंधन: ग्रामीण बागों या अंगूर के बागों में किसान अपनी फसलों की सुरक्षा के लिए विभिन्न कीट और रोग प्रबंधन रणनीतियों को अपनाते हैं। इसमें कीटनाशक, कवकनाशी, जैविक नियंत्रण और एकीकृत कीट प्रबंधन तकनीकों का उपयोग शामिल है।
6. कटाई के उपकरण और संचालन: फलों की फसल की कटाई श्रम-गहन हो सकती है, इसलिए प्रक्रिया को और अधिक कुशल बनाने के लिए बाग और अंगूर के बाग अक्सर मशीनीकृत उपकरण जैसे हार्वेस्टर, ट्रैक्टर और ट्रेलर का उपयोग करते हैं। कटाई के कार्य आमतौर पर देर से गर्मियों से लेकर शुरुआती गिरावट तक होते हैं।
7. प्रसंस्करण और भंडारण: एक बार फल की कटाई हो जाने के बाद, इसे बेचने या भेजने से पहले ठीक से संसाधित और संग्रहीत करने की आवश्यकता होती है। प्रसंस्करण तकनीक फलों के प्रकार के आधार पर भिन्न होती है और इसमें सफाई, ग्रेडिंग, छंटाई और पैकिंग शामिल होती है। भंडारण विधियों में प्रशीतन, नियंत्रित वातावरण भंडारण और कोल्ड स्टोरेज शामिल हैं।
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