खाद बनाना एक प्राकृतिक प्रक्रिया है जो जैविक कचरे को पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी में परिवर्तित करती है, जिसे खाद भी कहा जाता है। यह अपशिष्ट को कम करने, मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार करने और टिकाऊ बागवानी प्रथाओं को बढ़ावा देने का एक शानदार तरीका है। जबकि कई कार्बनिक पदार्थों को खाद के ढेर में जोड़ा जा सकता है, कुछ ऐसे तत्व हैं जिन्हें उनकी क्षमता के कारण कम मात्रा में जोड़ा जाना चाहिए। इन सामग्रियों में शामिल हैं:
- मांस और डेयरी उत्पाद
- तैलीय भोजन
- अत्यधिक अम्लीय पदार्थ
- रासायनिक रूप से उपचारित सामग्री
मांस और डेयरी उत्पाद:
मांस और डेयरी उत्पादों को कम मात्रा में खाद ढेर में जोड़ा जा सकता है, लेकिन उन्हें कम मात्रा में जोड़ा जाना चाहिए। अगर ठीक से प्रबंधन न किया जाए तो ये सामग्रियां कीटों को आकर्षित कर सकती हैं और गंध पैदा कर सकती हैं। अन्य खाद सामग्रियों की तुलना में उन्हें नष्ट होने में अधिक समय लग सकता है। इन सामग्रियों का कम से कम उपयोग करना या पशु आहार या अवायवीय पाचन जैसे वैकल्पिक निपटान तरीकों पर विचार करना सबसे अच्छा है।
तैलीय भोजन:
तैलीय खाद्य पदार्थ, जैसे खाना पकाने का तेल और चिकना बचा हुआ खाना, कम्पोस्ट ढेर में कम मात्रा में मिलाया जाना चाहिए। जबकि तेल की थोड़ी मात्रा कार्बन स्रोत के रूप में फायदेमंद हो सकती है, अत्यधिक मात्रा चिकना, बदबूदार खाद ढेर बना सकती है जिसे प्रबंधित करना मुश्किल है। तैलीय खाद्य पदार्थों को अन्य खाद सामग्री के साथ मिलाने और एक बार में बड़ी मात्रा में जोड़ने से बचने की सिफारिश की जाती है।
अत्यधिक अम्लीय सामग्री:
अत्यधिक अम्लीय सामग्री, जैसे खट्टे फल, पाइन सुई और सिरका, को भी कम मात्रा में खाद ढेर में जोड़ा जाना चाहिए। ये सामग्रियां खाद के पीएच संतुलन को बदल सकती हैं और इसे अत्यधिक अम्लीय बना सकती हैं। संतुलित पीएच स्तर वाला खाद ढेर कार्बनिक पदार्थों के टूटने और लाभकारी सूक्ष्मजीवों के विकास के लिए महत्वपूर्ण है। यदि आप अम्लीय सामग्री जोड़ते हैं, तो उन्हें कुचले हुए अंडे के छिलके या लकड़ी की राख जैसी क्षारीय सामग्री के साथ संतुलित करना सुनिश्चित करें।
रासायनिक रूप से उपचारित सामग्री:
रासायनिक रूप से उपचारित सामग्री, जैसे कि कीटनाशक से भरे पौधे या शाकनाशी-उपचारित घास की कतरनें, को कम्पोस्ट ढेर में कम मात्रा में जोड़ा जाना चाहिए या पूरी तरह से बचा जाना चाहिए। इन सामग्रियों में हानिकारक रसायन हो सकते हैं जो खाद बनाने की प्रक्रिया के दौरान नष्ट नहीं होते हैं। अपने बगीचे में तैयार खाद का उपयोग करते समय उन्हें खाद के ढेर में जोड़ने से आपके पौधों को संभावित रूप से नुकसान हो सकता है। इसके बजाय, इन सामग्रियों का अलग से निपटान करें या जैविक विकल्प खोजें।
निष्कर्ष में, जबकि खाद बनाना जैविक कचरे को पुनर्चक्रित करने का एक शानदार तरीका है, उनकी क्षमता के कारण कुछ सामग्रियों को कम मात्रा में मिलाना महत्वपूर्ण है। मांस और डेयरी उत्पाद, तैलीय खाद्य पदार्थ, अत्यधिक अम्लीय सामग्री और रासायनिक रूप से उपचारित सामग्री का कम से कम उपयोग किया जाना चाहिए या पूरी तरह से बचा जाना चाहिए। आपके खाद के ढेर में क्या जाता है, इसका ध्यान रखकर, आप उच्च गुणवत्ता वाली खाद का उत्पादन कर सकते हैं जो आपके पौधों को पोषण देती है और एक स्वस्थ उद्यान पारिस्थितिकी तंत्र का समर्थन करती है।
सन्दर्भ:
- "घर पर खाद बनाना।" पर्यावरण संरक्षण एजेंसी, 2021, www.epa.gov/recycle/composting-home।
- "मैं क्या खाद बना सकता हूँ? खाद बनाने के लिए एक मार्गदर्शिका।" द स्प्रूस, 2021, www.thespruce.com/what-can-i-compost-2539544।
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