रसोई के स्क्रैप से खाद बनाना अपशिष्ट को कम करने और आपके बगीचे के लिए पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी बनाने का एक शानदार तरीका है। हालाँकि, सभी रसोई के अवशेष खाद बनाने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। संभावित समस्याओं से बचने और सफल खाद बनाने की प्रक्रिया सुनिश्चित करने के लिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि किन वस्तुओं को खाद के ढेर से बाहर रखा जाना चाहिए। यहां कुछ प्रकार के रसोई के अवशेष दिए गए हैं जिनकी खाद नहीं बनाई जानी चाहिए:
1. मांस और डेयरी उत्पाद
चिकन, मछली और बीफ़ सहित मांस, आपके खाद ढेर में कीटों और जानवरों को आकर्षित कर सकता है। दूध, पनीर और दही जैसे डेयरी उत्पाद अप्रिय गंध पैदा कर सकते हैं और खाद बनाने की प्रक्रिया को बाधित कर सकते हैं। अपने कम्पोस्ट बिन में मांस और डेयरी स्क्रैप डालने से बचना सबसे अच्छा है।
2. तैलीय और चिकनाईयुक्त भोजन
तले हुए खाद्य पदार्थों, खाना पकाने के तेल, मक्खन और चिकने खाद्य पदार्थों के अवशेष खाद बनाने की प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं। ये वस्तुएं एक चिकना अवरोध पैदा करती हैं जो उचित वायु प्रवाह और अपघटन को रोकती हैं। स्वस्थ खाद वातावरण बनाए रखने के लिए अपने खाद ढेर में तैलीय और चिकना खाद्य पदार्थ जोड़ने से बचें।
3. ब्रेड और पास्ता
ब्रेड, पास्ता और अन्य गेहूं-आधारित उत्पाद कृंतकों और कीड़ों जैसे कीटों को आकर्षित कर सकते हैं। वे खाद के ढेर को संकुचित कर सकते हैं और अपघटन प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं। यह सलाह दी जाती है कि अपने कम्पोस्ट बिन से ब्रेड और पास्ता के बचे हुए टुकड़ों को बाहर कर दें।
4. खट्टे छिलके और प्याज
जबकि फलों और सब्जियों के अवशेष आम तौर पर खाद बनाने के लिए उपयुक्त होते हैं, खट्टे फलों के छिलके और प्याज से बचना चाहिए। संतरे और नींबू के छिलकों की तरह खट्टे फलों के छिलकों को भी टूटने में लंबा समय लगता है और इनमें कीटनाशक या कवकनाशी हो सकते हैं। प्याज और लहसुन खाद के ढेर में केंचुओं और अन्य लाभकारी जीवों को दूर भगा सकते हैं।
5. पालतू पशु अपशिष्ट और बिल्ली कूड़े
कुत्ते के मल और बिल्ली के कूड़े सहित पालतू जानवरों का कचरा आपके खाद में नहीं मिलाया जाना चाहिए। इन अपशिष्ट पदार्थों में हानिकारक रोगजनक और बैक्टीरिया हो सकते हैं, जो खाद को दूषित कर सकते हैं और स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर सकते हैं। पालतू जानवरों के कचरे को अलग से निपटाना सबसे अच्छा है।
6. बीज सहित रोगग्रस्त पौधे एवं खरपतवार
रोगग्रस्त पौधों और खरपतवारों को बीज के साथ खाद बनाने से बचना महत्वपूर्ण है। बीमारियाँ और खरपतवार के बीज खाद बनाने की प्रक्रिया में जीवित रह सकते हैं और जब आप खाद का उपयोग करते हैं तो आपके बगीचे में फैल सकते हैं। रोगग्रस्त पौधों और खरपतवारों को अलग से या एक समर्पित खरपतवार निपटान प्रणाली में निपटाने की सिफारिश की जाती है।
7. कोयला या चारकोल राख
बारबेक्यू या फायरप्लेस से निकलने वाले कोयले या चारकोल की राख से खाद नहीं बनाई जानी चाहिए। इन राख में विषाक्त पदार्थ और भारी धातुएं हो सकती हैं, जो पौधों और मिट्टी के लिए हानिकारक हो सकती हैं। कोयले या चारकोल की राख को निर्दिष्ट कूड़ेदान में निपटाना सबसे अच्छा है।
8. गैर-बायोडिग्रेडेबल सामग्री
प्लास्टिक, धातु, कांच या किसी भी गैर-बायोडिग्रेडेबल सामग्री से बनी वस्तुओं को आपके खाद में नहीं मिलाया जाना चाहिए। ये सामग्रियां प्राकृतिक रूप से नहीं टूटती हैं और हानिकारक पदार्थों से खाद को दूषित कर सकती हैं। खाद बनाने के लिए जैविक, बायोडिग्रेडेबल रसोई स्क्रैप का उपयोग करें।
निष्कर्ष
खाद बनाना अपशिष्ट को कम करने और बागवानी के लिए पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी बनाने का एक पर्यावरण-अनुकूल तरीका है। सफल खाद सुनिश्चित करने के लिए, मांस, डेयरी, तैलीय और चिकना भोजन, ब्रेड, पास्ता, नींबू के छिलके, प्याज, पालतू जानवरों का अपशिष्ट, रोगग्रस्त पौधे, कोयला या लकड़ी का कोयला राख, और गैर-बायोडिग्रेडेबल सामग्री जैसे अनुपयुक्त रसोई स्क्रैप को जोड़ने से बचें। जिन सामग्रियों से आप खाद बनाते हैं उनका चयन करके, आप उच्च गुणवत्ता वाली खाद बना सकते हैं जिससे आपके बगीचे और पर्यावरण को लाभ होगा।
प्रकाशन तिथि: