खाद बनाना कार्बनिक पदार्थों को पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी में विघटित करने की प्रक्रिया है जिसे खाद कहा जाता है। यह जैविक कचरे को रीसाइक्लिंग करने का एक प्राकृतिक तरीका है, जैसे कि रसोई के स्क्रैप, यार्ड ट्रिमिंग और अन्य पौधे-आधारित सामग्री। खाद बनाने का काम आपके पिछवाड़े में छोटे पैमाने पर या सामुदायिक खाद सुविधा में बड़े पैमाने पर किया जा सकता है।
खाद बनाने की मूल बातें
खाद बनाने के लिए "हरी" और "भूरी" सामग्री के मिश्रण की आवश्यकता होती है। हरी सामग्री में ताजी घास की कतरनें, फल और सब्जियों के टुकड़े, कॉफी के मैदान और अन्य नाइट्रोजन युक्त सामग्री शामिल हैं। भूरी सामग्री में सूखी पत्तियाँ, पुआल, लकड़ी के चिप्स और अन्य कार्बन युक्त सामग्री शामिल हैं।
खाद बनाना शुरू करने के लिए, आपको एक खाद बिन या ढेर की आवश्यकता होती है जो हवा के प्रवाह की अनुमति देता है। हरे और भूरे रंग की सामग्री को कूड़ेदान में रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि आपके पास दोनों के बराबर हिस्से हैं। खाद का ढेर नम होना चाहिए लेकिन गीला नहीं होना चाहिए। बहुत अधिक नमी से बदबूदार, अवायवीय वातावरण बन सकता है।
जैसे ही सामग्री टूटती है, बैक्टीरिया और कवक सहित सूक्ष्मजीव, कार्बनिक पदार्थ को विघटित करते हैं। वे गर्मी उत्पन्न करते हैं, यही कारण है कि खाद के ढेर अक्सर उच्च तापमान तक पहुंच जाते हैं। ये उच्च तापमान रोगजनकों और खरपतवार के बीजों को मारने में मदद करते हैं, जिससे एक सुरक्षित और खरपतवार मुक्त खाद बनती है।
बागवानी में खाद बनाने के लाभ
बागवानी में उपयोग किए जाने पर खाद कई लाभ प्रदान करती है:
- मिट्टी की संरचना में सुधार: खाद पानी और पोषक तत्वों को धारण करने की क्षमता को बढ़ाकर मिट्टी की संरचना में सुधार करती है। यह रेतीली मिट्टी को नमी बनाए रखने में मदद करता है और चिकनी मिट्टी को संकुचित होने से रोकता है, जिससे पौधों की जड़ें आसानी से प्रवेश कर पाती हैं।
- मिट्टी के पोषक तत्वों को समृद्ध करता है: खाद नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से समृद्ध है। ये पोषक तत्व धीरे-धीरे मिट्टी में छोड़े जाते हैं, समय के साथ पौधों को पोषण देते हैं और स्वस्थ विकास को बढ़ावा देते हैं।
- माइक्रोबियल गतिविधि को बढ़ाता है: खाद में लाभकारी सूक्ष्म जीव होते हैं जो मिट्टी के स्वास्थ्य को बढ़ाते हैं। ये सूक्ष्मजीव कार्बनिक पदार्थों को और अधिक तोड़ते हैं, अतिरिक्त पोषक तत्व जारी करते हैं और पौधों की जड़ों के लिए अनुकूल वातावरण बनाते हैं।
- सिंथेटिक उर्वरकों की आवश्यकता को कम करता है: अपनी मिट्टी में खाद डालकर, आप सिंथेटिक उर्वरकों की आवश्यकता को कम कर सकते हैं जो पर्यावरण को नुकसान पहुंचा सकते हैं। खाद पौधों को प्राकृतिक और टिकाऊ पोषण प्रदान करती है।
- जल प्रतिधारण को बढ़ाता है: खाद में कार्बनिक पदार्थ स्पंज की तरह काम करता है, पानी को अवशोषित करता है और आवश्यकतानुसार धीरे-धीरे छोड़ता है। इससे मिट्टी में जल प्रतिधारण बढ़ता है, जिससे बार-बार पानी देने की आवश्यकता कम हो जाती है।
- पौधों की बीमारियों को दबाता है: यह पाया गया है कि खाद कुछ पौधों की बीमारियों और कीटों को दबा देती है। खाद में संतुलित पोषक तत्व और माइक्रोबियल गतिविधि एक स्वस्थ पौध पारिस्थितिकी तंत्र बनाने में मदद करती है, जिससे पौधे रोगों के प्रति अधिक प्रतिरोधी बन जाते हैं।
बागवानी में कम्पोस्ट का उपयोग करना
अपने बगीचे में खाद का उपयोग करने के लिए, इसकी एक परत मिट्टी की सतह पर फैलाएं और इसे धीरे से मिलाएं। यह रोपण से पहले या पहले से स्थापित पौधों के लिए शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में किया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि पौधों की जड़ों को किसी भी संभावित जलने से बचाने के लिए खाद अच्छी तरह से पुरानी और पूरी तरह से विघटित हो।
खाद का उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है:
- मिट्टी में संशोधन के रूप में: इसकी समग्र गुणवत्ता और पोषक तत्व सामग्री में सुधार के लिए रोपण से पहले मिट्टी में खाद मिलाएं।
- गीली घास के रूप में: खरपतवारों को दबाने, मिट्टी की नमी को संरक्षित करने और मिट्टी के तापमान को नियंत्रित करने के लिए पौधों के चारों ओर खाद की एक परत फैलाएं।
- पॉटिंग मिश्रण में: पौधों को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने के लिए घर के बने या व्यावसायिक पॉटिंग मिश्रण में एक घटक के रूप में खाद का उपयोग करें।
- कम्पोस्ट चाय में: कम्पोस्ट चाय बनाने के लिए कम्पोस्ट को पानी में डुबोया जा सकता है, यह एक तरल उर्वरक है जिसे पौधों की पत्तियों पर छिड़का जा सकता है।
सारांश
खाद बनाना जैविक कचरे को खाद में विघटित करने की एक प्राकृतिक प्रक्रिया है, जो पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी का संशोधन है। यह मिट्टी की संरचना में सुधार करता है, मिट्टी के पोषक तत्वों को समृद्ध करता है, माइक्रोबियल गतिविधि को बढ़ाता है, सिंथेटिक उर्वरकों की आवश्यकता को कम करता है, जल प्रतिधारण को बढ़ाता है और पौधों की बीमारियों को रोकता है। बागवानी में खाद का उपयोग करने में इसे मिट्टी में मिलाना, गीली घास के रूप में उपयोग करना, गमले में मिश्रण बनाना या खाद चाय बनाना शामिल है। खाद बनाना एक स्थायी बागवानी अभ्यास है जो पौधों और पर्यावरण दोनों को लाभ पहुँचाता है।
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