फलक कतरनी परीक्षण एक विधि है जिसका उपयोग मिट्टी की कतरनी शक्ति या प्रतिरोध को मापने के लिए किया जाता है। इसमें रोटेशन को बनाए रखने के लिए आवश्यक टोक़ को मापते हुए एक स्थिर दर पर मिट्टी में एम्बेडेड एक बेलनाकार फलक को घुमाना शामिल है। मिट्टी की कतरनी ताकत की गणना अधिकतम टोक़ से की जाती है, जो उस बिंदु को इंगित करता है जिस पर मिट्टी कतरनी और फलक घूमना बंद कर देती है। परीक्षण का उपयोग आमतौर पर भू-तकनीकी इंजीनियरिंग में किया जाता है ताकि नरम से फर्म चिपकने वाली मिट्टी की कतरनी ताकत का निर्धारण किया जा सके।
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