1. तापमान और आर्द्रता नियंत्रण: वाइन सेलर या चखने के कमरे के लिए सबसे महत्वपूर्ण डिजाइन विचार तापमान और आर्द्रता को नियंत्रित करने की क्षमता है। वाइन को ठीक से स्टोर करने के लिए, इसे 55-65°F के बीच स्थिर तापमान और 50-70% के बीच आर्द्रता के स्तर पर रखने की आवश्यकता होती है।
2. स्थान: वाइन सेलर आदर्श रूप से घर के ठंडे, अंधेरे और शांत क्षेत्र में स्थित होने चाहिए। तहखाने या भूमिगत कमरे अक्सर उपयोग किए जाते हैं क्योंकि वे स्वाभाविक रूप से ठंडा वातावरण प्रदान करते हैं।
3. भंडारण क्षमता: विचार करें कि आपको कितनी शराब भंडारण स्थान की आवश्यकता होगी। अपने शराब संग्रह के आकार पर विचार करें और तदनुसार योजना बनाएं।
4. प्रकाश व्यवस्था: शराब को नुकसान से बचाने के लिए कम तीव्रता वाली रोशनी या डिमर स्विच के साथ रोशनी का उपयोग करें। फ्लोरोसेंट लाइटिंग या सीधी धूप के इस्तेमाल से बचें।
5. वेंटिलेशन: उचित वाइन सेलर को उचित वेंटिलेशन की आवश्यकता होती है। एक निकास पंखा किसी भी अतिरिक्त नमी को दूर करने में मदद कर सकता है।
6. सुरक्षा: शराब का संग्रह बहुत मूल्यवान हो सकता है, इसलिए सुरक्षा उपायों पर विचार करना महत्वपूर्ण है, जैसे कि दरवाजे को बंद करना।
7. फर्श: ऐसी सामग्री चुनें जो नमी प्रतिरोधी, गैर-पर्ची और साफ करने में आसान हो।
8. शेल्विंग: विचार करें कि आप अपने सेलर में किस प्रकार की शेल्विंग का उपयोग करना चाहते हैं। वाइन सेलर में लकड़ी की अलमारियां लोकप्रिय हैं, लेकिन धातु और कांच की अलमारियों का भी उपयोग किया जा सकता है।
9. चखने का कमरा: एक चखने का कमरा मेहमानों के मनोरंजन के लिए एक निर्दिष्ट क्षेत्र प्रदान करता है। इष्टतम स्वाद अनुभव बनाने के लिए एक बार, बैठने की जगह और प्रकाश व्यवस्था जोड़ने पर विचार करें।
10. अभिगम्यता: अपने वाइन सेलर को डिजाइन करते समय अभिगम्यता पर विचार करें। आप बार-बार तहखाने के अंदर और बाहर बोतलें घुमाते रहेंगे। सुनिश्चित करें कि बोतलों और रैक को प्रबंधित करने के लिए चारों ओर जाने के लिए पर्याप्त जगह है।
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