शहरी डिजाइन का उपयोग विभिन्न तरीकों से खाद्य पहुंच और सुरक्षा के मुद्दों को संबोधित करने के लिए किया जा सकता है:
1. सामुदायिक उद्यान: शहरी डिजाइन सामुदायिक उद्यानों के निर्माण को बढ़ावा दे सकता है जो लोगों को अपना भोजन खुद उगाने की अनुमति देता है। सामुदायिक उद्यान भोजन की पहुंच और सुरक्षा को बढ़ावा देने का एक प्रभावी साधन हैं क्योंकि वे लोगों को ताजा जैविक उत्पादों तक पहुंच बनाने में सक्षम बनाते हैं।
2. शहरी कृषि: शहरी डिजाइन शहर के डिजाइन में शहरी खेतों को शामिल करके शहरी कृषि को बढ़ावा दे सकता है। शहरी खेती विभिन्न तरीकों का उपयोग करके की जा सकती है जैसे कि छत पर उद्यान, ऊर्ध्वाधर उद्यान और हाइड्रोपोनिक्स, आदि।
3. किसानों के बाजार: शहरी डिजाइन शहर के भीतर रणनीतिक स्थानों में किसानों के बाजारों की स्थापना को बढ़ावा दे सकता है। यह शहरी आबादी को ताजा उपज के प्रावधान की अनुमति देता है, और छोटे पैमाने पर खेती को भी बढ़ावा देता है।
4. फूड हब: शहरी डिजाइन में फूड हब की स्थापना शामिल हो सकती है; ये केंद्रीय रूप से स्थित सुविधाएं हैं जो स्थानीय किसानों और उत्पादकों से खाद्य उत्पादों को इकट्ठा, वितरित और बाजार में लाती हैं।
5. सार्वजनिक परिवहन: किराने की दुकानों और बाजारों तक आसान पहुंच सुनिश्चित करने के लिए शहरी डिजाइन सार्वजनिक परिवहन प्रणालियों में सुधार कर सकता है। यह लोगों को विभिन्न ताजा खाद्य भंडारों तक आसानी से पहुंचने की अनुमति देता है।
6. ज़ोनिंग नीतियां: शहरी डिज़ाइन ज़ोनिंग नीतियों के कार्यान्वयन को बढ़ावा दे सकता है जो खाद्य रेगिस्तानों में किराने की दुकानों की स्थापना को बढ़ावा देता है। एक खाद्य रेगिस्तान एक ऐसे क्षेत्र को संदर्भित करता है जहां लोग किराने की दुकानों और बाजारों से दूर रहते हैं; यह नीति ऐसे क्षेत्रों में ताजा भोजन की आसान पहुंच सुनिश्चित करेगी।
सारांश में, शहरी डिजाइन शहरी शहरों में भोजन की पहुंच और सुरक्षा को कम करने के लिए रचनात्मक समाधान और बुनियादी ढांचे का उपयोग करने का अवसर प्रदान करता है।
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